토마토 끓여 먹어야 몸에 흡수가 잘된대서
찹퍼에 갈고 한솥 40분정도 끓여서 소금간 했는데
너무 맛있더라고요.
마녀스프 생각 나서
초간단버전으로 양파만 볶아 넣고,
다음날은 브로컬리 쪄서 먹던거 질려서 넣고,
파스타 한다고 양송이버섯 볶다가 좀 남아서 넣고,
셀러리 사다 잘라서 넣고..
재료 추가 될수록 더 맛있어지네요. ㅎㅎㅎ
결국 고기 안들어간 마녀스프가 되었지만
한꺼번에 다 넣고 만드는게 아니니 힘들지 않아요.
중간중간 토마토 끓여서 또 섞어 넣어요.
뭔가 무한루프
냉장고에 넣어두고 덜어서 전자렌지에 30초 데워
올리브오일 뿌려요.
3주째 아침식사로 삶은 계란 두알과 같이 먹고 있는데
안질리고 속이 편해요.
계속 토마토가 지금처럼 싸면 좋겠지만
철 지나면 캔 토마토퓨레로 해도 되겠죠?
그냥 토마토 페이스트만 넣어도 훌륭하더라구요.
고기 안 들어간 그 스프가 미네스트로네 아닌가요 ㅋㅋ
냉장고에서 이거저거 꺼내서 저도 잘 해먹어요.
토마토는 신의 선물이라는 생각이 들어요.
그러다 장 보러 가면 슬금슬금 허브 코너 앞에 가서 뭐 집어넣게 되고
예술이야!! 를 외치게 됩니다 ㅎㅎㅎ
씨간장처럼 씨토마토스프 되는 거 아니에요?ㅋㅋㅋㅋㅋ
전.. 압구정현대 지하에서 라따뚜이 파는 거 먹어보고
저도 그렇게 만들어서 매일 아침 통밀빵에 얹어 먹어요.
각종야채( 양파 앵배추가지 호박 파프리카 등) 올리브유에
볶다가 방울토마토 넣고 더 볶다가 물넣고 푹푹 끓어요.( 으깨면서)
강황가루 허브도 넣고요.
리코펜 제대로 흡입하는 듯 해서 좋아요.
소고기 양지 푹 끓인다음에 토마토 많이랑 감자 , 양파 등
다른 야채 넣으면 든든한 한끼 식사예요
토마토가 연육 작용을 하는지 고기도 부드럽고 간도
잘 배고 맛있어요
토마토 캔 (승): 캔에 들어가는 토마토는 이탈리아 등 뜨거운 태양 아래에서 가장 완벽하게 익은 제철 토마토를 수확하자마자 공장에서 바로 가열·가공합니다. 완전히 빨갛게 익은 상태라 리코펜 함량이 생토마토보다 훨씬 높고, 이미 고온 가열 공정을 거쳤기 때문에 우리 몸에 흡수되는 비율도 아주 높습니다.
생 제철 토마토: 신선한 비타민 C나 칼륨을 섭취하기에는 좋지만, 유통 과정을 거쳐야 하므로 완벽하게 100% 익기 전에 수확하는 경우가 많습니다. 끓여 먹더라도 캔 제품에 비해 리코펜 절대량 자체가 적을 수 있습니다.
제미나이가 캔 사서 하래요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
전기값 굳었어요.
토마토 캔 (승): 캔에 들어가는 토마토는 이탈리아 등 뜨거운 태양 아래에서 가장 완벽하게 익은 제철 토마토를 수확하자마자 공장에서 바로 가열·가공합니다. 완전히 빨갛게 익은 상태라 리코펜 함량이 생토마토보다 훨씬 높고, 이미 고온 가열 공정을 거쳤기 때문에 우리 몸에 흡수되는 비율도 아주 높습니다.
생 제철 토마토: 신선한 비타민 C나 칼륨을 섭취하기에는 좋지만, 유통 과정을 거쳐야 하므로 완벽하게 100% 익기 전에 수확하는 경우가 많습니다. 끓여 먹더라도 캔 제품에 비해 리코펜 절대량 자체가 적을 수 있습니다.
제미나이가 캔 사서 하래요.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
전기값 굳었어요.
미네스트로는 탄수화물이 들어가야한대여.
저도 씨간장 생각 났어요.ㅎㅎㅎㅎ
가지 호박 넣고 라따뚜이도 해볼께요.
토마토스프 만든것을 짜게 쫄은 김치찜에 넣고
다시 끓였는데 맛이 부드러워져서
놀랐어요.
활용도가 많네요.
캔이 가성비 끝판이긴하던데
언제 어느기사보니 또 캔에 유해물질배출어쩌고
발암물질 먹는거라고
큰거 두개 사 하나먹고 하나 미개봉인데
저 정보보고 찜찜해 졌어요
건강을 위해 절대 피합니다.
https://healthyliving-1.tistory.com/m/102
일회용 캔음식이 몸에 안 좋은 주요 이유
1. 캔 내부 코팅에서 나오는 환경호르몬 문제
대부분의 캔 내부에는 금속 부식을 막기 위해 에폭시 수지 코팅이 사용됩니다.
이 과정에서 문제가 되는 물질이 바로 '비스페놀A(BPA)'입니다.
BPA는
내분비계 교란호르몬 불균형생식 기능 저하
와 연관성이 제기되어 왔으며,
특히 고온에서 내용물이 장시간 접촉할수록 용출 가능성이 높아질 수 있습니다.
2. 나트륨 함량 과다
캔음식의 가장 큰 단점 중 하나는 과도한 나트륨입니다.
보존성과 맛을 유지하기 위해 다량의 소금이 사용되며,
한 캔만으로도 하루 나트륨 권장 섭취량의 절반 이상을 섭취하는 경우도 흔합니다.
나트륨 과다 섭취는
고혈압부종신장 기능 부담심혈관 질환 위험 증가
로 이어질 수 있습니다.
3. 영양소 파괴 및 불균형
캔음식은 고온 고압 살균 과정을 거치면서
비타민C비타민B군일부 항산화 성분
이 크게 감소합니다.
그 결과 열량 대비 영양 밀도가 낮은 식사가 되기 쉽습니다.
또한 단백질과 지방 위주의 구성으로
식이섬유, 미네랄 섭취는 상대적으로 부족해질 수 있습니다.
등등. 전기값아끼려다가 건강해칠수도 있어요.
끓이실때 물은 안 넣나요?
제미나이는 bpa free 로 나와 괜찮다는데
불안하니 안전하게 병에 든걸로 살께요.^^
물은 하나도 안들어가고 갈면 토마토 물이 많아요
저는 걸죽한거 좋아서
오래 끓이면서 오히려 수분을 날려요.
토마토 사서 만들면 절대 그맛이 안나더라구요
캔 토마토 같은 제품은 MSG 들어있는거 같아요
토마토스프
저장해요 감사합니다
끓이면 끓일수록 감칠 맛 폭발입니디.