아들이 엄마카레는 예술이래요 ㅎㅎ

[.]

딱히 넣는것도 없어요

애가 고기넣은 카레 싫어해서 야채만 넣어요

 

감자 당근 작게 썰어 물부어 먼저 익힌다

끓을때 양배추도 대충 썰어 넣는다

양파 두개 썰어넣는다

캔옥수수 물기빼서 넣는다

버터, 올리브오일 한스푼 듬뿍 넣고

다같이 볶아준다

카레 뭉치지않게 물에 풀어서 붓고 물조절

 

감자가 푹 익으면서 으깨지는지 걸죽해지는게

핵심. 위 순서로 끓이면 자동 으깨지는 효과가

있더라구요

 

남들 다하는 카레지만 

아들이 극찬해주니 으쓱해서 레시피 오지랖이에요 ㅎㅎ 

 

 

 

[물양은]

어느정도 인가요?
감자냄비에 계속 추가재료 투하인가요?

[ㅇㅇ]

옥수수가 특이하군요 어떤 맛일까요

[물양]

첨에 감자당근 자작하게 물 넣어요 기름에 익히는게 아니라 물에 익힌다는 생각으로. 카레가루는 뭉치지 않게 섞어줄 정도로 물 붓고 냄비에~ 다같이 끓이면서 물 조금더 추가하면 걸죽한 카레 완성돼요

[...]

해보고싶은 레시피네요!
저도 예술 소리 한번 들어보겠습니다
이런 글 소중해요

[오...]

카레먹고 싶에요

[...]

카레는 어떤카레로 하세요?

[ㅇㅇ]

야채 익히고 버터.올리브오일로 볶는 카레 저장해요

[각설탕]

버터랑 올리브유는 물로 익힌 야채에 넣는다는거죠?
볶아준다고 하시는거 보면 물양을 적게 잡아야하는 거죠?

[....]

저도 옥수수 넣는데 그게 치트키에요
씹히는 맛이 조아요~