82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쪼갠매실로 청 담가 보신분

.. 조회수 : 1,258
작성일 : 2026-06-09 17:24:39

몇일만에 거르나요?

보름에서 한달 사이에 거르라는 사람도 있고 똑같이 100일 후 거른다는 사람도 있고..

뭐가 맞나요?

IP : 14.50.xxx.200
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 고치자
    '26.6.9 5:30 PM (223.38.xxx.53)

    몇일(×) 며칠(0)

  • 2.
    '26.6.9 6:06 PM (125.176.xxx.8)

    이번에 처음 사봤는데 좋더라고요.
    저는 90일 뒤에 건져내고 매실은 고추장에 박아놓으려고요.
    맛은 그때가서 평가해봐야죠.
    저도 쪼갠매실은 처음이라서 ᆢ

  • 3.
    '26.6.9 6:14 PM (121.167.xxx.120)

    통째로 담그는것보다 청은 덜 나와요
    백일쯤 건져야 매실을 장아찌로 먹으면 아삭해요
    오래 있다 건져도 되는데 매실이 물러서 장아찌로 먹으면 식감이 덜해요
    장아찌 싫으면 건져서 믹서에 갈아 잼 만들어서 맛있어요

  • 4. 1212
    '26.6.9 7:07 PM (221.143.xxx.76)

    전 처음부터 씨 뺀 쪼갠 매실로만 청을 담궈봐서 덜 나오는지 더 나오는지는 모르겠어요.
    근데 100일 있다 거르고 중간중간 잘 저어주고 했더니 진짜 쫀득하게 매실청이 나오더라구요.
    정말 맛있었어요. 나중에 거를 때도 처음부터 씨를 빼줬더니 매실장아찌 같은 걸로 무쳐 먹기도 편했어요.

  • 5. ..
    '26.6.9 8:00 PM (211.202.xxx.125)

    매실 쪼갠 걸로 담가서 1주일부터 냉장보관. 100일 뒤 건집니다
    매실과육을 다른 병에 따로 모아 청을 자작하게 부어주고 냉장보관하며 꺼내먹어요.
    남은 매실청을 냉장고에 보관하며 두고두고 먹습니다.
    매실과육의 식감을 살리려면 실온에 오래 숙성시키면 안됩니다.
    위 방법이 가장 좋았어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1816066 당장 출근하고 싶은 기업 1위, 5년전엔 카카오였네요 ㅎㅎ ........ 2026/06/09 2,197
1816065 너무괴롭고 힘든데 8 . . . 2026/06/09 3,361
1816064 계속빠지네 7 남천동구독 2026/06/09 3,908
1816063 시댁 주말 방문 13 1233 2026/06/09 3,166
1816062 사전투표 대통령 행동의 의미 5 ㅇㅇ 2026/06/09 1,654
1816061 혹시 괜찮았던 이사업체 있으세요? 4 ... 2026/06/09 1,277
1816060 잠실시위대,중년여성 가방수색 신발벗어달라 2 ㅇㅇ 2026/06/09 1,093
1816059 주식 배우고 싶으신 분께 6 .. 2026/06/09 4,556
1816058 남향 아파트 여름에는 화분이 어럽네요 8 이게 2026/06/09 2,568
1816057 오창석이 뭐라고 13 ㅎㅎㅋㅋ 2026/06/09 2,102
1816056 저만 주식 안하나봐요ㅠㅠ 18 먼산 2026/06/09 6,200
1816055 3D로 구현한 태양계의 진짜 모습 2 ㅇㅇㅇ 2026/06/09 2,340
1816054 2분뉴스 추천합니다 / 지지층이 불안한 이유, 지금 설명이 필요.. 14 정신차리자 2026/06/09 1,650
1816053 이런 깔창 괜찮을까요? 3 ... 2026/06/09 829
1816052 청년재단 이사장 오창석은 사퇴하라 48 얼망 2026/06/09 2,815
1816051 김수현이 못 나오는 이유 52 ㄱㄴ 2026/06/09 17,774
1816050 두유제조기 추천 부탁드려요 5 두유 2026/06/09 1,226
1816049 스테이크 소스 A1이 제일 맛있나요 8 ㆍㆍ 2026/06/09 1,688
1816048 당원 1인1표제 엎을 계획이 있는 거 아니고서야 19 뉴수박 2026/06/09 1,291
1816047 정청래 대표 불참에 강훈식 실장의 답변.... 음. 7 .. 2026/06/09 2,500
1816046 시위대는 왜 신발양말벗으라는거예요? 2 ........ 2026/06/09 1,463
1816045 박은정의원.이미 2년전 사법부의 선관위 장악 지적. 7 ㅇㅇ 2026/06/09 2,402
1816044 LG전자 주식 왜 사셨어요? 13 LG전자 2026/06/09 5,633
1816043 주린이를 위한 시 4 .. 2026/06/09 1,833
1816042 김용남과 오창석 5 김민석픽 2026/06/09 1,772