갈비탕 만들기 정말 쉬운거군요^^

[성공]

필요한건 시간인데  

청소하며  주식하며 유튜브 보며 하루를 보내는지라  상관없는데 직장인은  사드시길 추천

 

소갈비  찬물에  핏물 한두시간 빼고

소주나 미림등 잡내 잡을거 넣고 후루룩 끓여서  씻고

삶은고기  물 양파 .다시마.파.후추.된장한스푼...전 인삼.대추도 넣음.넣고 싶은거 다 넣어 한두시간 또  끓이면 됩니다.ㅋ

마지막에  코인육수 넣고 국간장.

시판은(유명  사땡땡도)조미료 냄새 많이 나서 싫은데 직접 만들어 먹으니 너무 맛이 깊고 좋아요

강추!

필요한건 시간

 

 

[..]

갈비탕 삼계탕 감자탕 쉬워서 외식으론 아까워요

[쓸개코]

기름같은거 다 떼고 하셨나요?

[궁금한데]

된장이 들어가는데 그럼 국물색도그렇고
국물맛에 된장 맛 안나나요?

갈비탕 하면 시판맛을 생각하는데
괜찮나요?

[ㅇㅁ]

외식으로 아깝죠. 무를 조금 넣는데 무를 좀 많이 넣으면 무국되어서 무를 조금만 넣어요 된장 이런건 안 넣고 ㅎㅎ
다시마도 초반에 넣었다가 한번 끓으면 빼요
그리고 저는 액젓을 조금 넣어요 국간장약간 액젓약간 그리고 모자른 간은 소금으로

[플랜]

시판 갈비탕 맛을 내려면 소고기 다시다를 넣으면 더 맛있어지죠
된장이나 다른 채소 다 필요 없어요

[살루]

갈비탕 고기 어디서 사세요 ? 한살림에 찜갈비 절단 있어서 해보긴했는데
또 하나로 부속고기는 기름이 넘 많고요
애가ㅈ갈비탕을 넘 좋아해서 인스턴트 자주먹이는데 찜찜해서요 가끔씩 고기 보이면 해요

[...]

갈비탕은 설거지가 젤 힘들죠.
그 기름묻는 소쿠리며 망이며 국자 집게 가위...
뜨거운 물로 해야하는데 겨울이나 할 만 하지 뜨신 물에 설거지 하다 고무장갑 안에 땀차고 ㅋㅋ 저는 한겨울에만 끓여요.

[찜갈비로]

핏물 빼고 데쳐내서 기름제거
압력솥에 끓이고 냉장고에서 기름 굳혀 제거해요

[..]

갈비탕에 된장은 왜 넣으세요
그냥 고기만 끓여요
파는 먹기직전에 넣고
세상 쉬우나 기름이 ..
저는 겨울에만
그나마 ...기름걷어내기쉬워서

[저도궁금]

과정중에 처음 끓여서 씻을때요.
찬물부터 넣고 끓이나요? 아니면 끓는물에 넣나요?
불순물 없애는 과정이라 생각되는데
몇분정도 끓이나요?
알려주신다면 너무 감사해요.

[음]

저는 고기는 네이버에서 갈비탕용 한우 이렇게 검색해서 나오는 곳들 돌아가며 주문.

[갈비탕]

끓여봐야겠네요

[악]

죄송해요~~~~
된장을 왜 썼을까요?.ㅠㅠ
매운소갈비찜 하다 글 썼더니...죄송합니다.
빼세요~

[ㅎㅎ]

어려워서 못하는게 아니라 기름그릇 뒷처리땜에 집에서는 안하게 되네요.
그 기름을 눈으로 보니 식욕도 사라지고... ㅜㅜ

[파도타기]

다 끓여서 하루 차갑게 식히면 기름이 하얗게 굳어요
싹 걷어내면 기름 투정할 일 없어요