난생처음 사골끓입니다
어제 5시간초벌로 끊이고
오늘재탕끓이고있는데 재탕은 몇시간 고나요?
너무힘들어 삼탕까진 무리같은데 삼탕까지 하나요?
삼탕은 몇시간끓이나요?
너무힘드네요
난생처음 사골끓입니다
어제 5시간초벌로 끊이고
오늘재탕끓이고있는데 재탕은 몇시간 고나요?
너무힘들어 삼탕까진 무리같은데 삼탕까지 하나요?
삼탕은 몇시간끓이나요?
너무힘드네요
덜어내면서 끓이고 나중에 합치는 것 아닌가요..
힘들면 처음에 한번 끓여서 버리고 6시간씩 두번만 끓이세요
그대로 물 보충해가면서 계속 끓이셔도 되요.
적당히 뽀얗다면 그만 끓이셔도 됩니다.
답변감사합니다
물보충하며 재탕끊이고 끝내야겠어요
기름은 그냥 끊이는분있던데 몸에 많이 해로울까요?
온도 낮춰서 기름 걷어야죠.
식힌후 냉장실 넣으면 기름 굳을거고 그거 걷어내면 되요.
다 끓이고 식은후 한꺼번에 걷어내도 돼요
기름은 걷어야죠. 그리고 끊이는게 아니라 끓이는겁니다. 자꾸 끊인다고 하셔서...
답변은 아니구요
죄송한데
끓이고~~
제 친구도 자꾸만 국 끊인다라고 써서 미치겠어요ㅜㅜ
전화를 끊다.관계를 끊다
물을 끓이다.국을 끓이다
오타가 아니고 국을 '끊인다'는 표현을 쓰는 분들이
정말 계신건가요?
어차피 섞이지도 않는거라 그냥 증발을 막으라고
계속 끓여주다가 그대로 냉장해요
그럼 한번에 똑 떨어져요
네 잘 끓일께요
오타입니다 죄송해요
기름에서 고소한 맛이 난다니 기름은 식은다음에 걷어내세요
전 맑은 느낌의 솜탕 좋아해요
식당처럼요
그래서
압력솥에 30분~40분
육수 다른 냄비로 옮기고
다시 물채워서 압력솥에 30분~40분
이 두번의 육수 합쳐서
먹어요
3번까지도 했는데
3번째는 1,2번째처럼 구수한 육수가 나오진 않더라고요
각각 따로 끓이니 결과물이 비교가 되어서요
너무 오래 끓이면 어릴때 먹던 맛이 기억나서
ㅠㅠ
이걸 좋아해요
첫번째 줄 솜탕 아니고 곰탕입니다
ㅠㅠㅠ
좀 적게 압력솥으로 하면 편해요
사골 곰탕 재탕 안해도 됩니다
첨에 끓으면 버리고
그다음부터 그릇이 작으면 물부어가며
최소 6시간이상 끓임되어요
거의 하루종일 불 올려놔도 상관은 없는데요
재탕한거 맛도 없어요
식당에서나 재탕하는거죠
끓이는 시간은 맛보고 색보면 대충 감이 옵니다
입맛에 맞게 시간잡음 되어요