집에서 자주해먹는 간단한 명란파스타레시피

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오일파스타가 제 취향이라 집에서 간단하게 해먹는데 몇번 해먹어보면서 느낀점

파스타면, 생마늘, 올리브오일, 명란젓 이렇게만 준비해도 맛이 진짜 좋네요

마늘은 미리 갈아둔거말고 시장에서 생마늘 사다가 만들때 갈아야 훨씬맛있더군요

마늘 중국산은 애려서 국산으로 꼭...

올리브오일은 가열용인거 꼭 체크해야하고 저는 에블로히아꺼 사용하는데 엑스트라 버진 있는거 쓰셔도 좋아요

명란젓은 부서진거말고 통으로된거 새끼손톱 반만큼 크기는 유지되게 썰어서 넣으면 알아서 퍼질애들은 퍼져요 그리고 꼭 저염명란으로.. 

올리브오일 마늘 잠길정도로 넉넉하게 늫고 시까매지지 않을정도로 노릇하게 익혀주면서 면삶고

마늘 익을때 명란젓이랑 면넣고 잘 뭍혀주면 뚝딱이라 손도많이 안가고 넘 맛있네요

베이컨도 넣어봤는데 개인적으로 그냥 심플하게 해먹는게 제일 맛나더라구요

꼭 요리하기전에 생마늘 갈아서 해보시길 맛이 확달라요

 

[해먹어]

볼께요. 레시피 간단해서 좋아요.ㅎㅎ
감사합니다

[아휴]

명란 껍질 벗기기가 싫고 힘들었는데
작게 잘라써도 되는군요. 팁 감사합니다

[..]

에블로히아에 마늘은 꼭 국산으로 그자리서 다져서 쓰고
명란도 터진거 말고 온전한 저염명란을 썰어쓰니
정성이 가득한 파스타네요.
맛있을수밖에 없겠어요.

[sunny]

명란파스타레시피

감사합니다