이 맘때 나오는 햇마늘, 마늘쫑 좋아해요
마늘 일부는 먹을거 다져놓고 나머지
얼리지 않고 반찬으로 먹고싶은데
어떻게 먹는 방법이 있을까요?
또, 다져놓은 마늘도 얼리지 않으면
오래 보관 못 하죠?
이 맘때 나오는 햇마늘, 마늘쫑 좋아해요
마늘 일부는 먹을거 다져놓고 나머지
얼리지 않고 반찬으로 먹고싶은데
어떻게 먹는 방법이 있을까요?
또, 다져놓은 마늘도 얼리지 않으면
오래 보관 못 하죠?
정아찌 해야죠
바짝 말리면 좀 오래 가던데요
장아찌
마늘쫑이나 멸치 어묵넣고 볶음
요즘 나오는 마늘은 저장용은 아니죠?
요즘 마늘 저장용 아니예요.
식초와 소금넣어 마늘 장아찌요.
전 간장 넣는거보다 소금넣어 하얗게 만드는
마늘장아찌가 맛있더라고요.
아니면 식용유에 볶다가 간장넣어 폭 익도록
볶아먹으면 맛있어요.
마늘볶음? 조림?
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