7겹돈까스 안타게 굽는법 있나요?

[돈까스]

코스트코 7겹돈까스 맛있다고 하던데 마침 세일하길래

사볼까 하는데요.

예전에 한번 샀다가 후라이팬에 굽는데

쉽지가 않았던 기억이 나서요.

요즘은 한번튀겨나와서 에프에 구우면 되는것들이 많아서

이렇게 두꺼운 돈까스는

불에 익히려면 겉이 타고 속까지 익히기가 어렵던데

약불로익히면 기름을 너무 많이 먹고

뚜껑덮어서 익히면 바삭하질 않차나요?

이돈까스 잘굽는법 아실까요?

 

[...]

기름을 넉넉히 후라이팬에 두른뒤
돈까스 넣고 젓가락으로 폭폭 찔러요
그래야 잘익어요
약불은 맛이 없구요
중간불로 자주 뒤집어 줘야해요