병아리콩 후무스 만들려고 전기밥솥 잡곡모드로 삶으라 해서 밥할때처럼 물양 비례해서 넣고 삶았거든요.
예약으로 해놓고 아침에 일어나서 봤더니
온 주방에 밥솥에서 흘러나온 물로 넘치고난리가ㅜ난거에요.
아무리 봐도 이해가 안가는게 똑같이 삶은 유튜브 영상 어디에도 이런게 없는데 뭐가 문제일까요?
물을 많이 넣어 그런가 싶다가도
정작 병아리콩은 물이 쫄아서 약간 탔더라구요.
물을 밖으로 다 뿜어내고 정작 병아리콩은 타고.
밥솥문제인가 싶어서 다 뜯어서 세척도 해봤는데
밥은 문제없이 되거든요.
병아리콩 전기밥솥 삶기 뭐가 문제일까요?
양이 많아 그런가 하다가도 6인용에 2컵반 정도 넣은건데
벼아리콩 자주 삶는데
오래오래 불렸다가 콩이 자작할 정도로만 물 넣고 백미취사로 돌려요
마른콩은 열시간쯤 불려서 해야해요.
저도 그런 적 있는데 마른콩이라 그렇군요.
충분히 불리지 않으면 콩이 물을 흡수하지 못해서 그런 건가요?
콩만 취사로 하면 눌러 붙어서 저는 만능찜 모드로 해요.
콩 삶을 때 거품 많이 생겨서 걸핏하면 흘러넘쳐요.
콩 삶을 때 거품 많이 생겨요
밥솥에 콩 삶지 말라고 주의사항에서 본 적 있는데
콩물이 끈적여서 증기배출구 막혀요
보니까 끓을때 거품이 갑자기 엄청 생기던데요.
그래서 그런가? 싶다가 제가 삶을때는 그런 일이 없어서 생각해보니..
병아리콩은 잘 불리셨나요?
잘 불린 병아리콩은 10~15분정도 삶으면 부드럽게 익었거든요.
밥할때처럼 오래 끓일 필요가 전혀 없었어요.
그리고 전기법솥에 찜을 해본적이 있는데 압력으로 안하고 김을 계속 빼면서 물이 없어지게 만들더라구요.
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