등갈비 다 조리해놓는다? 양념만 해놓는다?

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압력솥에 등갈비 간장조림 하려고 준비중이었는데 사정이 생겨서 오늘 못먹게되서요

돼지고기 냄새에 엄청 예민한데요

애벌로 끓는물에 데쳐서 씻어 놨는데

간장양념해서 완전 조리해 놓을까요 아님 양념 재워두고 내일 조리할까요?

돼지고기는 냉장고 들어갔다 나오면 꼭 냄새가 나서 어떻게 해야할지ㅜㅜ

저는 돼지고기 김치찌개도 꼭 당일 먹을것만 만들거든요..

등갈비 1키로나 되는데....요리 고수님들 어찌 하시나요?

[이미 데쳤음]

그냥 할꺼같아요

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다 조리하고 내일 데워먹어도 냄새 안날까요?

[저는]

데워먹으면 더 맛있더라구요.
냄시는 못느꼈어요.

[아]

다 조리한 뒤, 냉동 후
데워먹는다

가 최선일듯요
돼지고기 냉장실에 넣었다 먹음 냄새난다고
난리나는 남편 덕에
남은 돼지고기는 꼭 얼린 후 녹여서 먹어요..
하루라도 그게 냄새난다고 ㅠㅠ 그르드라고요

[발사믹]

전 늘 발사믹등갈비조림으로 해먹는데
간장외 발사믹식초가 들어가니 잡내 안나고 깔끔해요.
레시피는 검색해보세요.

[데친]

등갈비 양념과 생간간거 약간 넣고 섞은 후 냉장보관후 끓여먹으면 절대 냄새 안나요.

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청주 매실액 생강 월계수잎 넣고 버무려서 냉장했다가 하세요