평양냉면 16000원

[ㅇㅇ]

비싼 이유가 뭔가요

[우래옥]

18000원이더군요

[미쳤네요]

냉면이 원가 대비 제일 많이 남는대요.

[.....]

놋그릇에 받쳐내서?

그냥 소고기 고명 삶고, 무 김치 담가서
풀무원 냉면 끓여, 달걀 하나 삶아 넣으면 됩니다.

[less]

냉면.. 식당가서 먹기 젤 아까워요...

[흠..]

그래도 오니까?

[파주 구석에서도]

평양냉면이 만삼사천원인가 해서 애들 야댠쳤어요 저런걸 사먹느냐고 돈을 돈같이 써야지 바가지나 쓰고 다니냐니까 자기들도 그렇게 생각했다고 다시는 안온다고 하던데요
게다가 줄서는 식당이라고까지 하니 기가 막혀서...

[...]

메이필드 호텔 낙원 평양냉면 21000원이예요. 전에는 말도 안된다고 생각했는데 하도 물가가 올라서 좀 비싼가보다 해요. 저는 평냉 좋아해서 비싸도 가요,

[ㅇㅇ]

냉면값이 제가 받아들일 수 없는 금액까지 올랐어요
작년부터 냉면 식당에서 안 사먹고요 조리해서 먹어요
요즘 제품 잘 나와요

[356]

파스타도 2만원 넘는데 수두룩한데
우래옥 정도면 감사합니다 하고 먹습니다.
평냉포애버!

[국수드리]

미쳤어요
파스타는 더 비싸요
그럼에도
평냉의 독보적인 그 슴슴한 맛은 특별하니
가아끔 목 적셔줍니다

[원가]

평양냉면 제대로 만들 경우 원가가 높을 수밖에 없어요.
좋은 소고기 확보해서 육수 맛 유지해야 하고,
(육수에 들어가는 고기 양 보면 놀랄 정도로 많이 사용해요)
면도 일정한 질과 양을 늘 확보해서 직접 제면하는 경우가 많죠.
2~3만원 하는 파스타 가격에는 저항이 없으면서
진짜 공이 많이 들어가는 냉면 가격에는 다들 민감하시네요.
(인스턴트 가루 푸는 냉면은 논외이니 얘기할 가치가 없구요)

[.....저도]

어디에서 봤는데 우래옥 경우는 한우로만 육수 를 만들고 조미료는 거들뿐 수입이라
할지라도 고기가 많이 들어간대요 주인이 탄식하면서 이게
다 돈꾸러미라고 인터뷰 하더라고요
메밀도 비싼데다 면장 ?육수장? 전문가 인건비가 상당하다고 합니다

[……]

시판육수, 시판 면 쓰는 고깃집 냉면아니고.. 적어도 평양냉면은 육수내고 소고기 돼지고기 수육 고명올리고, 동치미 담가 국물 섞고, 이름난 곳들은 메밀면 자가제면 해서 만들어요. 거기에다가 맛 낸다고 msg첨가하는 집도 있긴 하답니다마는.. 평냉 가격이 자꾸 오르는 거 부담스럽긴 하지만, 저도 시판 파스타 삶고, 홀토마토 통조림, 또는 그냥저냥 올리브유 넣어서 소스만드는 파스타가 2,3만원인 거 생각하면.. 평양냉면 가격에 대한 저항이 사라집니다. 파스타는 집에서 해먹어도 평양냉면은 정기적으로 사먹어요.

[…]

ㄴ동네 한식밥상은 뭐 정도 수고도 안들어가서
만오천원, 이만원 하나요???
그래봤자 밀가루 음식, 야금야금 올리더니
그것도 어느정도지..