엄마가 청계알을 삶아 보내주셨는데
바쁘니까 계란 챙겨먹을 시간도 없어요.
밥 제때 못 먹는다고 보내주신건데...ㅠ
엄마가 청계알을 삶아 보내주셨는데
바쁘니까 계란 챙겨먹을 시간도 없어요.
밥 제때 못 먹는다고 보내주신건데...ㅠ
삶은 계란 얼리면 안됩니다.
전에 계란 삶은것 냉장고에 넣었는데
냉장고 뒷편에다 보관했고 냉장고 온도를
너무 낮게 해놔서 그런지 계란이 좀 얼었
더군요...해동이 좀 안된채 먹었는데 식감이
극악 이었네요...버서석 해동된것도 아주 그
렇더군요...오히려 안삶은 상태로 냉장 보관
했으면 꽤 오래 보관할수 있어쓸 겁니다.
집에 코스스코에서 계란 두판 사오면 잘
안먹을때 냉장고에 한달도 더 보관할때?
가 있었을것 같네요,냉장고도 뒷쪽 냉기
나오는 곳에 냉장고 온도 낮게 하니 냉장
고도 계란이 얼더군요.
간장 청량고추 마늘 넣고 바글바글 계란장 만들어보세요
아니면 직장에 들고 가서 나눠 먹든가요
삶은계란 냉장실에 넣어두고 드세요
전 한 번에 이삼십개 삶아두고 먹습니다
3주 이상 가요
3주요???
계란이 쉽게 변하는 건데 의외네요.
3주안에 먹겠습니다
감사합니다
김냉에 두고 한번씩 삶아주면 됨
다 못 먹으면 일주일에 한번씩 삶아줘요.
상하기 전에 국,찌개 한번씩 더 끓여 주는 것처럼.
구운란 주문하면 냉장보관시 달걀에 찍힌 산란일자에서
한달까지는 먹을 수 있다고 써있어요
삶은 계란을 또 삶으면
막 삶은계란 맛이 나나요?
삶은 계란 자꾸 삶으면 돌덩이 만큼 단단해 집니다.
삶고,식고 또 삶고 그 정도로 많이 하진 않았으나
계란 단백질이 계속 변성이 되어 돌 만큼 단단해
진다고 수십년전 들었습니다...처음 계란 삶을 때도
삶는 시간이 길면 계란 흰자나 노른자도 더 단단하
고 퍽퍽해 집니다. 최대한 빨리 드시던지 주변과
놔눠 주시던지.
해드세요.
계란 한판이 있었는데 손이 안가서 버리게 생겼더라구요. 일단 다 삶아서 깐 뒤에 청양고추, 마늘, 대파, 간장, 깨소금, 알룰로스, 후추 넣고 섞은뒤 계란이 담긴 통에 붓고 냉장고에 넣었어요. 문 열 때마다 뒤집어 주다가 하루정도 있다가 꺼내어 먹어보니 엄청 맛있었어요.
밥하고 비벼 김에 싸먹기도 하고 슬라이스 하는 도구로 잘라 반찬으로도 먹고 하다보니 계란 30개가 순삭이네요.
얼리려면 장조림을 해서 얼리세요.
장조림이나 계란샐러드해서 드세요
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