82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

쌀뜨물로 찌개 끓이면 더 맛있나요?

찌개 조회수 : 2,371
작성일 : 2026-05-07 17:02:03

그냥 맹물로 끓이는것과 무슨 차이가 있나요?

IP : 223.38.xxx.207
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '26.5.7 5:04 PM (58.145.xxx.130)

    쌀뜨물은 쌀전분이 우러난 물이죠
    그래서 찌개를 끓이면 점도가 높은, 좀 찐득한 찌개가 되서 맛있는 느낌이 납니다
    말간 찌개가 아니라 오래끓여서 진득해진 맛이라고 해야하나?
    실제로 쌀뜨물에 감칠맛 내는 다른 성분이 있는 건 아니죠

  • 2. 그게
    '26.5.7 5:11 PM (118.235.xxx.15) - 삭제된댓글

    쌀뜨물에 있는 전분가루가
    유화제 역할을 해서
    물과 장류가 따로 놀지 않고
    재료들과도 잘 섞이게 해준대요.
    김치 담글 때 풀 쑤어서 하면
    양념이 씻겨 내려가지 않고
    재료에 잘 붙어서 맛이 잘 배이게 해주는 것 처럼요.

  • 3. ㅡㅡ
    '26.5.7 5:52 PM (112.156.xxx.57) - 삭제된댓글

    조금 더 고소?구수?하지 않을까 생각합니다.

  • 4. .....
    '26.5.7 6:22 PM (112.169.xxx.44)

    지금 방금 김치찌개 끓였는데 ㅎ
    쌀뜨물 넣고 했지요. 두세 번 씻은 물은 식물에 물 주려고 남겨놓고 마지막 물 식수로 헹궈 김치찌개 물로 넣죠

  • 5. kk 11
    '26.5.7 6:42 PM (114.204.xxx.203)

    전분 넣기도 하죠

  • 6. 식물한테
    '26.5.7 6:46 PM (117.111.xxx.108) - 삭제된댓글

    주면 힘들어 해요
    잘 자란다고 착각하는데
    겨우 버티는 거

  • 7.
    '26.5.7 7:36 PM (121.167.xxx.120)

    쌀 뜨물 필요할때 없으면 쌀가루 한스푼 넣어도 같은 효과가 있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1808826 헬리코박터 균 치료 하는 약, 3일째 먹고 있는데요 7 잘될 2026/05/12 1,478
1808825 모자무싸 마재영 11 윤상 닮았 2026/05/12 3,312
1808824 강릉중앙시장 먹거리 1 중앙 2026/05/12 1,097
1808823 주식부자되신 분들 30 2026/05/12 13,084
1808822 미래에셋앱에서 현금주문자산금액 3 ... 2026/05/12 1,543
1808821 "우리도 하이닉스 수준으로"…산업계 흔드는 '.. 6 ㅇㅇ 2026/05/12 4,022
1808820 슬개골 보호대 1 ... 2026/05/12 835
1808819 아이오페 스템3 앰플 단종 되었나요? 구름 2026/05/12 546
1808818 간보기하는건지 16 청명하늘 2026/05/12 3,853
1808817 나의 가치는 뭐라고 생각하세요? 19 질문 2026/05/12 3,062
1808816 S오일, 최고가격제에도 1분기 영업익 1조2천억 '깜짝 실적' ㅇㅇ 2026/05/12 1,137
1808815 부모님 돌아가신후 직장 답례품 40 궁금이 2026/05/12 4,184
1808814 부모에게 만만한 자식은 16 ㄴㄴ 2026/05/12 5,333
1808813 치아바타 20 치아바타 2026/05/12 4,940
1808812 잘어울리던 검정색이 이젠 안어울려요 17 .. 2026/05/12 5,083
1808811 니솔31기 봤어요 4 안구건조 무.. 2026/05/12 4,060
1808810 전세 매매 어떻게 해야 할까요? 4 집주인 2026/05/12 2,234
1808809 허수아비 1화에서 16 질문 2026/05/12 4,048
1808808 206억 혈세..여론무시 강행.베일벗은 감사의 정원 6 그냥3333.. 2026/05/12 2,554
1808807 모자무싸 캐릭터들 중에서 8 동만이 2026/05/12 3,524
1808806 오늘 생일이에요 12 아프니까 갱.. 2026/05/12 1,310
1808805 무한리필 음식점 거지들 10 @@ 2026/05/12 6,130
1808804 나홍진 신작 손익분기점이 관객 2천만명이래요 11 ........ 2026/05/12 4,935
1808803 혹시 손무현씨 좋아하는 분들 있나요 15 ... 2026/05/12 3,659
1808802 보테가 백을 사려고 하는데 죽전신세계와 판교 현백 어디가 나을까.. 7 ..... 2026/05/12 2,741