샤브샤브와 스키야끼 안 먹게 된 이유

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고기 싫어하고 담백한 야채 좋아하는 입맛이라

특히 샤브샤브 엄청 좋아해서 집에서도 늘 해먹고

샤브올데이도 자주 갔는데

야채찜 해먹기 시작하면서 샤브샤브 끊었어요 ㅋㅋ

 

큰 맘 먹고 찜냄비 좋은거 사서 

남편 좋아하는 코스트코 돌돌 말린 한우 등심 잔뜩 깔고

냉장고에 굴러다니는 야채들 몽땅 넣어서 딱 7분 찌고

육수 낼 것도 없어서 너무 간단하고

야채(특히 익힌 양배추) 싫어하던 남편도 

이게 이렇게 맛있는거였냐며 엄청 잘 먹어요.

 

요즘은 저당 샤브소스도 많이 나와 있고

샤브샤브는 국물 때문에 소스가 흥건해져서 별로였는데

야채찜은 훨씬 깔끔해요.

 

무엇보다 제일 좋은 점은 국물이 없으니 나트륨 섭취도 줄고

늘 계란 풀어 마무리로 꼭 먹었던 

칼국수나 죽을 안 먹게 된다는거예요.

 

더 간단하게 먹으려면 실리콘 용기로 전자렌지에 

돌려먹는것도 있는데 그건 양이 턱없이 부족해서

아쉽지만 포기요 ㅎㅎ

 

[ㅇㅇ]

값차이가 좀 날거 같은데요 한우등심야채찜과 샤브샤브

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한우등심 한봉지에 5만원 정도인데
남편과 둘이서 4번 먹는 분량이예요.
제가 거의 안 먹어서요 ㅎㅎ
수입 소고기 샤브샤브 고기보다 많이 비싼것도 아닌데
두께가 있어서 식감이 더 좋다고 좋아하더군요.

[ㅇㅇ]

저는 이상하게 집에서 찌면 물기가 흥건하던데(뚜껑에 맺힌 물방울이 야채에 다 떨어진 느낌)
파는 야채찜이나 인터넷에 올라온 사진 보면 야채가 뽀송뽀송 하더라구요?
혹시 어떻게 찌는지 자세하게 설명 부탁드려요.
저는 종이호일도 깔아보고(밑에 구멍도 내봤지만..) 면보자기도 깔아봤는데 다 안되더라구요.

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아무것도 안 깔고 그냥 찜기에 펼쳐서 찌는데
물기가 많아서 흥건하거나 줄줄 흘러내린 적은 없었어요
물론 수분으로 찌는거니 촉촉함은 있지만
고인 물기는 본 적이 없어서 뭐라 설명드려야할지 ㅠㅠ

[찜요리가]

건강한 조리법인 것 같아요
귀찮을 땐 팬에 물만 넣고 소고기 불고기감
넣어서 볶아도 괜찮아요

[...]

입짧은 딸아이가 좋아해요
실리콘용기에 알배추, 팽이, 숙주 고기 이렇게해주면 잘먹어요
고기는 수입도사고 한우도사고 그때그때 달리해요

여기에 월남쌈도 척척 잘먹어요

[머죵]

돌돌말린 한우등심이 어떤거죠? 로스용으로 해놓은 것만 봤는데 그런게 있나요? 냉동인지 냉장인지 어느 코너에 있나요?

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냉동코너에 있고 대패삼겹살 처럼 돌돌 말린 상태로
썰어져 있어서 간단하게 바로바로 구워먹거나
샤브용 고기 대체하기에 좋아요.

[..]

찜냄비도 필요없어요
후라이팬에 물 조금 넣고 다 넣은다음 푹찌면
저두 좋아해요 찐야채
특히 청경채 배추 파

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코스트코 한우등심돌돌말이 꼬수워서 좋아해요.
그냥 구워서 먹었는데 찜으로도 괜찮은가봐요.

[샤브]

샤브 찜
코스트고 냉동코너 돌돌말린 한우 등심
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