고기 싫어하고 담백한 야채 좋아하는 입맛이라
특히 샤브샤브 엄청 좋아해서 집에서도 늘 해먹고
샤브올데이도 자주 갔는데
야채찜 해먹기 시작하면서 샤브샤브 끊었어요 ㅋㅋ
큰 맘 먹고 찜냄비 좋은거 사서
남편 좋아하는 코스트코 돌돌 말린 한우 등심 잔뜩 깔고
냉장고에 굴러다니는 야채들 몽땅 넣어서 딱 7분 찌고
육수 낼 것도 없어서 너무 간단하고
야채(특히 익힌 양배추) 싫어하던 남편도
이게 이렇게 맛있는거였냐며 엄청 잘 먹어요.
요즘은 저당 샤브소스도 많이 나와 있고
샤브샤브는 국물 때문에 소스가 흥건해져서 별로였는데
야채찜은 훨씬 깔끔해요.
무엇보다 제일 좋은 점은 국물이 없으니 나트륨 섭취도 줄고
늘 계란 풀어 마무리로 꼭 먹었던
칼국수나 죽을 안 먹게 된다는거예요.
더 간단하게 먹으려면 실리콘 용기로 전자렌지에
돌려먹는것도 있는데 그건 양이 턱없이 부족해서
아쉽지만 포기요 ㅎㅎ
값차이가 좀 날거 같은데요 한우등심야채찜과 샤브샤브
얼마나 매력적인데요
그걸 안 드시겠다니 슬픔을 표합니다
조리법도 다양하고 건강에도 좋고...
칼국수, 죽은 안 먹으면 되는 거고
찜은 물려서 가끔씩만
한우등심 한봉지에 5만원 정도인데
남편과 둘이서 4번 먹는 분량이예요.
제가 거의 안 먹어서요 ㅎㅎ
수입 소고기 샤브샤브 고기보다 많이 비싼것도 아닌데
두께가 있어서 식감이 더 좋다고 좋아하더군요.
저는 이상하게 집에서 찌면 물기가 흥건하던데(뚜껑에 맺힌 물방울이 야채에 다 떨어진 느낌)
파는 야채찜이나 인터넷에 올라온 사진 보면 야채가 뽀송뽀송 하더라구요?
혹시 어떻게 찌는지 자세하게 설명 부탁드려요.
저는 종이호일도 깔아보고(밑에 구멍도 내봤지만..) 면보자기도 깔아봤는데 다 안되더라구요.
아무것도 안 깔고 그냥 찜기에 펼쳐서 찌는데
물기가 많아서 흥건하거나 줄줄 흘러내린 적은 없었어요
물론 수분으로 찌는거니 촉촉함은 있지만
고인 물기는 본 적이 없어서 뭐라 설명드려야할지 ㅠㅠ
건강한 조리법인 것 같아요
귀찮을 땐 팬에 물만 넣고 소고기 불고기감
넣어서 볶아도 괜찮아요
입짧은 딸아이가 좋아해요
실리콘용기에 알배추, 팽이, 숙주 고기 이렇게해주면 잘먹어요
고기는 수입도사고 한우도사고 그때그때 달리해요
여기에 월남쌈도 척척 잘먹어요
돌돌말린 한우등심이 어떤거죠? 로스용으로 해놓은 것만 봤는데 그런게 있나요? 냉동인지 냉장인지 어느 코너에 있나요?
냉동코너에 있고 대패삼겹살 처럼 돌돌 말린 상태로
썰어져 있어서 간단하게 바로바로 구워먹거나
샤브용 고기 대체하기에 좋아요.
찜냄비도 필요없어요
후라이팬에 물 조금 넣고 다 넣은다음 푹찌면
저두 좋아해요 찐야채
특히 청경채 배추 파
코스트코 한우등심돌돌말이 꼬수워서 좋아해요.
그냥 구워서 먹었는데 찜으로도 괜찮은가봐요.