오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 2,052
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1803065 | 50넘어 애들 다 키우고나서 내가 왜 헤매는지 알겠어요 27 | 깨달음 | 2026/04/19 | 15,913 |
| 1803064 | 54세인데요 6 | 54 | 2026/04/19 | 4,311 |
| 1803063 | 사회생활할때 고집세고 말 잘 안듣는다는 거 9 | ㅎ | 2026/04/19 | 2,058 |
| 1803062 | 저 무주택인데 동네 부동산들이 집 사라고 전화 돌리네요... 22 | ㄱㅅㄱㅅ | 2026/04/19 | 6,341 |
| 1803061 | 일찍 일어나게 되네요 4 | .. | 2026/04/19 | 2,269 |
| 1803060 | 대장동 증인 자살로 내몬 친이재명 검사/김현지 27 | .... | 2026/04/19 | 3,056 |
| 1803059 | 2차전지 잘나갈때 삼전닉스 평가 8 | 배터리투자자.. | 2026/04/19 | 6,191 |
| 1803058 | 명언 - 인간인 이상 실수를 할때가 있다 | 함께 ❤️ .. | 2026/04/19 | 1,154 |
| 1803057 | 오월드는 사고는 지들이 치고 10 | ㅇㅇ | 2026/04/19 | 5,244 |
| 1803056 | 메가도스 해보는 중인데 저는 안맞는지 2 | 비타민c | 2026/04/19 | 2,124 |
| 1803055 | 피아니스트 임윤찬..일본이 또 발목 잡나요? 57 | ㅇㅇ | 2026/04/19 | 13,356 |
| 1803054 | 휴전해도 철수 안 한다…이스라엘 영토 욕심 이유는 4 | 헉~! | 2026/04/19 | 3,103 |
| 1803053 | 거니에게 국모라 부르던 그사람..과기연구원 이사장 4 | 그냥 | 2026/04/19 | 2,707 |
| 1803052 | 성수동 가볼만한 곳 동선까지 8 | 여행 | 2026/04/19 | 2,209 |
| 1803051 | 박해영드라마 좋네요 34 | ㅇㅇ | 2026/04/19 | 10,636 |
| 1803050 | 토마토퓨레,홀토마토 뭐 사면 되나요? 9 | 멋진봄 | 2026/04/19 | 2,143 |
| 1803049 | 아 진짜 너무 싫어요 8 | !!!! | 2026/04/19 | 4,506 |
| 1803048 | 넷플 beef 성난사람들 시즌2 9 | 이성진 | 2026/04/19 | 3,327 |
| 1803047 | 광장시장에서 물값 따로 2000 원 20 | ........ | 2026/04/19 | 5,758 |
| 1803046 | 남편이 부쩍 돈돈해요 7 | Bff | 2026/04/19 | 4,720 |
| 1803045 | 챗gpt 한테 우리나라 대통령 물어보니 70 | ㅜ | 2026/04/18 | 11,203 |
| 1803044 | 서인영 용기있는것 같아요 16 | .. | 2026/04/18 | 10,024 |
| 1803043 | 엘베없는 3층 원룸.가구배달 10 | 저기요 | 2026/04/18 | 2,308 |
| 1803042 | Bts 아미 계시면 곡 좀 찾아주세요. 진 솔로.. 10 | 베베 | 2026/04/18 | 1,434 |
| 1803041 | 치아 Vs 머리카락 . . . 당신의 선택은? 16 | ,,, | 2026/04/18 | 4,133 |