오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 2,052
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1802850 | 학원옆이 커피숍인데 소음 어떻게 해결해야 할까요 12 | 소음 | 2026/04/17 | 3,050 |
| 1802849 | 이혼 소송 하셨던 분들 -변호사 8 | 모달 | 2026/04/17 | 2,226 |
| 1802848 | 카톡 기분 자주 바뀌는 친구 3 | ias | 2026/04/17 | 2,520 |
| 1802847 | 넷플 중에 강아지혼자있을때 보여줄수있는 1 | .,.,.... | 2026/04/17 | 1,008 |
| 1802846 | 고현정 화장이... 40 | .... | 2026/04/17 | 14,578 |
| 1802845 | 이 아파트 어디인지 알수 있을까요? 3 | 궁금 | 2026/04/17 | 3,180 |
| 1802844 | 늑구 이름이 별로인데 10 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 4,474 |
| 1802843 | 샤워는 자주하면서 양치 잘 안 하는 사람 흔하지 않죠? 9 | .. | 2026/04/17 | 2,050 |
| 1802842 | 오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요 3 | 8h | 2026/04/17 | 2,052 |
| 1802841 | 안아프게 사는 방법 11 | 투머프 | 2026/04/17 | 6,159 |
| 1802840 | 결과 나온 것도 없이 하기 전부터 자랑하는 건 4 | ... | 2026/04/17 | 2,153 |
| 1802839 | 주 5일 건설현장에서 일하고 7 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 3,736 |
| 1802838 | 주식 매일모으기 하고 있어요 5 | 궁금 | 2026/04/17 | 5,071 |
| 1802837 | 호르무즈 개방했네요. 2 | ... | 2026/04/17 | 3,856 |
| 1802836 | 길고양이의 출산에 관한 의문 5 | ᆢ | 2026/04/17 | 1,307 |
| 1802835 | 요즘 직원들은 원래 열심히 안하나요?(2) 28 | ㄴ스공 | 2026/04/17 | 4,545 |
| 1802834 | 근데 이명박은.. 7 | ㄱㄴ | 2026/04/17 | 1,709 |
| 1802833 | 가수 장윤정 이미지가 바뀐듯요 8 | .... | 2026/04/17 | 19,157 |
| 1802832 | 인순이는 왜그렇게 안티가 많은가요 10 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 5,840 |
| 1802831 | 기초연금 못 받는 시부모님을 두신 분들께 질문 있어요 40 | 상위30%재.. | 2026/04/17 | 11,162 |
| 1802830 | 강백신 검사가 73년생 ㄷㄷㄷㄷ 7 | 착하게살자 | 2026/04/17 | 3,575 |
| 1802829 | 많으실듯해서~오재나 영상입니다 | 모르시는분들.. | 2026/04/17 | 737 |
| 1802828 | 엄은향 유튜브에 임성한 작가님 전화연결.. 3 | ...대박 | 2026/04/17 | 2,210 |
| 1802827 | 집냄새 좋게 하려면 4 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 4,924 |
| 1802826 | 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 검사들 딱 걸렸어 , 진짜 무.. 4 | 같이봅시다 .. | 2026/04/17 | 1,151 |