오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 1,980
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1803269 | 초등학교 동남아여행 비용 289만원... 와 14 | .ㅇㅇㅇ | 2026/04/18 | 5,615 |
| 1803268 | 잠 많은 유전자.. 6 | ㅣㅣㅣ | 2026/04/18 | 2,743 |
| 1803267 | 김남길 노래 넘 잘하고 멋있어요 10 | ... | 2026/04/17 | 3,024 |
| 1803266 | 이 시간에 귀가한 남편분께서 12 | 아오 | 2026/04/17 | 4,435 |
| 1803265 | 요즘 2030대 여성이 누구엄마라고 불리는것 불쾌하나요? 16 | ........ | 2026/04/17 | 4,429 |
| 1803264 | 지금 불장 분위기로 보이네요 7 | ........ | 2026/04/17 | 9,047 |
| 1803263 | 학원옆이 커피숍인데 소음 어떻게 해결해야 할까요 12 | 소음 | 2026/04/17 | 2,980 |
| 1803262 | 이혼 소송 하셨던 분들 -변호사 8 | 모달 | 2026/04/17 | 2,152 |
| 1803261 | 카톡 기분 자주 바뀌는 친구 3 | ias | 2026/04/17 | 2,447 |
| 1803260 | 넷플 중에 강아지혼자있을때 보여줄수있는 1 | .,.,.... | 2026/04/17 | 940 |
| 1803259 | 고현정 화장이... 45 | .... | 2026/04/17 | 14,480 |
| 1803258 | 이 아파트 어디인지 알수 있을까요? 3 | 궁금 | 2026/04/17 | 3,109 |
| 1803257 | 늑구 이름이 별로인데 10 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 4,407 |
| 1803256 | 샤워는 자주하면서 양치 잘 안 하는 사람 흔하지 않죠? 9 | .. | 2026/04/17 | 1,991 |
| 1803255 | 오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요 3 | 8h | 2026/04/17 | 1,980 |
| 1803254 | 안아프게 사는 방법 11 | 투머프 | 2026/04/17 | 6,086 |
| 1803253 | 결과 나온 것도 없이 하기 전부터 자랑하는 건 4 | ... | 2026/04/17 | 2,080 |
| 1803252 | 주 5일 건설현장에서 일하고 7 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 3,680 |
| 1803251 | 주식 매일모으기 하고 있어요 5 | 궁금 | 2026/04/17 | 5,011 |
| 1803250 | 호르무즈 개방했네요. 2 | ... | 2026/04/17 | 3,792 |
| 1803249 | 길고양이의 출산에 관한 의문 5 | ᆢ | 2026/04/17 | 1,242 |
| 1803248 | 요즘 직원들은 원래 열심히 안하나요?(2) 28 | ㄴ스공 | 2026/04/17 | 4,476 |
| 1803247 | 근데 이명박은.. 7 | ㄱㄴ | 2026/04/17 | 1,652 |
| 1803246 | 가수 장윤정 이미지가 바뀐듯요 8 | .... | 2026/04/17 | 19,066 |
| 1803245 | 인순이는 왜그렇게 안티가 많은가요 10 | ㅇㅇ | 2026/04/17 | 5,775 |