오이 적당하게 잘라서 액젓 천일염 뉴슈가(당뇨라서) 넣고 한두시간 절여요
나온 물 버리고 고춧가루.마늘 부추.간보고 액젓이나 소금으로
뜨거운 소금물에 넣어서 5분 뒀다가 헹구는것도 해봤는데 그건 찬물에 여러번 헹구니까 맛이 빠지고 만들고 나서 물이 더 생기는거같더라구요
액젓 넣고 절인게 더 아삭해서 요즘 자주 해먹습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오이김치 만들때 액젓이랑 소금 넣고 먼저 절여보세요
8h 조회수 : 1,979
작성일 : 2026-04-17 23:07:15
IP : 58.122.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 아.
'26.4.17 11:13 PM (122.36.xxx.5)집에 오이 다섯개 있는데, 부추는 없어요. 부추 없어도 맛있을까요?
2. 소금물
'26.4.18 1:46 AM (118.235.xxx.63)뜨거운 소금물에 30분 절이고 살짝 헹구면 아삭하고 잘 절여져 있어요.
3. ㅁㅁ
'26.4.18 9:57 AM (1.240.xxx.21)이러저러한 방법 해봤는데
소금 그리고 설탕약간 식초로 절이는 방법이 제일 아삭.
식초는 가볍게 코팅한다 할정도로만 넣어도
오랫동안 무르지도 않고 아삭해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1803438 | 오이 걍 이렇게 무쳤는데 맛있어요 6 | 오 | 2026/04/18 | 3,962 |
| 1803437 | 베스트글보니, 이휘재도 서인영처럼 유튜브로 복귀했으면 더 좋았을.. 18 | ㅇㄹㅇㄹㅇㄹ.. | 2026/04/18 | 5,849 |
| 1803436 | 첫 댓글 악플러 강퇴당했나요? | 00 | 2026/04/18 | 922 |
| 1803435 | 신장유전병 있는 남자 집안 사돈 13 | Vkln | 2026/04/18 | 4,890 |
| 1803434 | 다음주 주식 어떻게 보세요? 5 | ㄷㄷ | 2026/04/18 | 4,337 |
| 1803433 | 항암중에 구내염이 생기니 힘드네요 14 | 조언 | 2026/04/18 | 3,539 |
| 1803432 | 남편과 피크닉 다녀왔어요. 1 | 오늘은 | 2026/04/18 | 2,331 |
| 1803431 | 손님 커피 과일 대접할 때 스푼 포크 놓는 법 문의드립니다. 3 | ... | 2026/04/18 | 2,199 |
| 1803430 | 오랜만에 라면 끓이려고 하는데 뭘 넣으면 좋을까요? 7 | ... | 2026/04/18 | 1,910 |
| 1803429 | 다음주 제주도 날씨ㅜㅜ 10 | ㅜㅜ | 2026/04/18 | 3,091 |
| 1803428 | 건보료 욕하는 글들 보면 18 | ..... | 2026/04/18 | 3,139 |
| 1803427 | 박진성 성폭력범 피해자 여성분 6 | ... | 2026/04/18 | 3,564 |
| 1803426 | 사계서 보니 18영호 성격도 머리도 좋네요 9 | ᆢ | 2026/04/18 | 2,778 |
| 1803425 | 자산 100억 할머니가 건보료 5만 2천원 46 | 헐 | 2026/04/18 | 15,076 |
| 1803424 | 생일선물 가방?오버록머신? 2 | ㅣㅣ | 2026/04/18 | 768 |
| 1803423 | 주식불장되겠네요. 8 | 월요일 | 2026/04/18 | 10,772 |
| 1803422 | 강주은씨 62 | .. | 2026/04/18 | 17,160 |
| 1803421 | 2키로만 빼고 싶은데 얼굴 흘러내릴까요? 6 | .. | 2026/04/18 | 2,148 |
| 1803420 | 여자 제일 인기있는 스타일 5 | .. | 2026/04/18 | 4,190 |
| 1803419 | 박진성 피해자 사망했다는 글 55 | 아니 | 2026/04/18 | 7,151 |
| 1803418 | 이재모피자는 왜 치즈를 비꿨을까요 16 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 6,418 |
| 1803417 | 솔직한 통영 남해 여행 후기 13 | 음 | 2026/04/18 | 5,401 |
| 1803416 | 신체야 잘 들어 7 | ㅇㅇ | 2026/04/18 | 2,463 |
| 1803415 | 40대인데 녹내장진단 23 | ㅠㅠ | 2026/04/18 | 4,902 |
| 1803414 | 아이유 키높이 신발 5 | 지나다 | 2026/04/18 | 5,249 |