제사 끝나고
동태전 육전.. 온갖 전을 다 때려놓고
끓인 찌개가 제 소울푸드예요. 힘들고 지칠때 생각나요. 그럴땐 미친듯이 먹고싶구요.
멸치다시 육수에 전을 다 집어놓고. 청양고추 팍팍 썰어놓고 푹 끓이면... 아... 예술이예요.
친정엄마는 고추가루 풀어서 빨간버전도 해줬는데
전 신선로 스타일이 좋네요. 뽀얀 누리끼리 국물...솔직히 이게 신선로랑 같은거 아닌가요.. ㅎㅎㅎ
날씨가 이러니 미친듯이 전찌개가 먹고 싶네요. 반찬가게가서 전 몇개 사올까...ㅠ ㅠ
좋아하는데 전이 남질 않아요 ㅎㅎ
전 고추가루 넣은거랑 김치 넣은 것도 좋아해요
애가 동태전 육전 귀신이라 남는게 없어요
별세하신 엄마가 해 준것은 정말 맛있었어요. 엄마가 요리 솜씨가 엄청 나셨기땜에.
먹고 싶어요,
요리 솜씨 없으면 거의 엉망진창이겠죠.
어떤 맛일지 저는 한번도 안먹어봐서 상상만 하게 되네요. 새우젓도 넣고 그러나요? 약간 쌀쌀한 날엔 국물음식이 가장 좋아용..
저는 전을 좋아해서 찌개끓여먹을게 안남아요
전찌개 생각만해도 맛있겠어요
저도 어떻게 만드는지 제대로 몰라요 ㅠ ㅠ
친정엄마가 만들어준거.. 그 맛을 흉내내고 있는 중이예요.
새우젓 안넣고 소금넣었는데... 대신 멸치육수 쎄게 냈어요. 코인육수 왕창 때려넣듯이...
근데 아무렇게 막 끓여도 맛있어요. 희한하게...
청양고추가 킬포 같아요. 매콤한 맛이 으......
술 못먹는데 소주 생각 날 정도예요.
아.. 진짜 나가서 전 사와야겠어요.
저는 끓는 물 부어 기름기 제거하고
고추가루 아주 조금 제사고기 동태전 구운두부 두티구이 마늘 파 청양고추 코인육수나 멸치육수넣고 끓여요
올케 둘이 전찌개 안 먹더니
제가 친정제사 끝나고 한 번 끓여줬더니
그 뒤로 제사나 명절때마다 제사음식 쟁탈전 벌어져요
큰 올케는 청양고추 많이
둘째 올케는 청양고추 적당
친정엄마는 청양고추 생략
각자 취향대로 끓여서
에이~ 신선로랑 다르죠
신선로는 신선한 재료들
전찌개는 재활용 잡탕 ㅎㅎ
자체가 조미료라 맛있죠
저도 전 처치곤란일때 생선이랑 다넣고 고추가루 청양고추 넣으면 시원하고 맛있더라구요
오.. 배워가요~ 전찌개엔 청양고추
저도 방금 점심 먹다가 전찌개 생각했어요.
냉동실에 전 몇 개가 있어서
담엔 전찌개 끓여야지 하구요.
어렸을 때는 전으로 찌개를 끓이는게 넘 이상해서 전혀 내키지 않았는데
이번에 끓여봤더니
넘 맛있는거예요.
등촌샤브샤브 느낌으로 재료 준비하고 전 몇개를 넣었더니 진짜 맛있었어요.
처음했는데 하필 시부모와 함께하는 식사.
점잖으셔서 싫은 소리는 못 하시고 , 이렇게도 먹는구나... 하셨어요.
개밥같다는 사람도 있더라구요.
저도 전찌개라는거 첨 알았어요.
제사 지내서 전 많이 나오던 집이었는데
이렇게도 먹는구나...
신선로도 일종의 전 찌개 아닌가요? 찌개는 아닌 건지 ㅎ
요즘 신선로 보기 어려운 것 같은데 옛날에는 고급 한식 코스에는 신선로가 나왔죠
30여년전 회사 다닐 때 높은 분 만찬에 배석해서 먹어봤어요