82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

양파장아찌 간장요

ㅡㅡ 조회수 : 1,426
작성일 : 2026-04-16 11:30:29

간장을 끓이지 않고

양파에 넣는 레시피도 있던데

그렇게 해도 맛있게 되나요?

간장 생수 식초 넣고 해보려고요

 

IP : 223.38.xxx.2
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄹㄹ
    '26.4.16 12:06 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    끓이는 이유는 잡균을 없애기 위해서이지 맛과는 별 영향 없어요

  • 2. 유튜브
    '26.4.16 12:23 PM (223.39.xxx.218)

    유튜브에서 끓이지 않는 레시피로 담그는 것도 있던데 아마 끓인 것보다 빨리 먹어야 할 거예요

  • 3. 시판장아찌소스
    '26.4.16 12:28 PM (218.38.xxx.43)

    시판 장아찌용 소스(간장) 은 바로 부으면 되더라고요.

  • 4. 저는
    '26.4.16 12:45 PM (110.70.xxx.171)

    간장:식초:설탕을 2:2:1의 비율로 설탕녹을때까지 섞어
    붓고1주일쯤후에 양파에 간배고 국물이 싱거워지면
    국물만 따라 한번 끓여서 식혀 부었어요.
    저는 따로 물타지않는데 가끔 물도섞는 레시피도 있던데
    그러면 변하지않나 모르겠네요.

  • 5. 이곳
    '26.4.16 1:32 PM (211.212.xxx.185)

    히트레시피 간편장아찌 현석마미 레시피가 만고의 진리입니다.

  • 6. 딸을 위한 레시피
    '26.4.16 2:48 PM (1.241.xxx.144)

    간장2 물2 설탕1 넣고 끓이다
    식초 1넣고 부르르, 바로 불끄고
    뜨거울 때 부음.
    (장물은 오래 끓이면 무거워진다고
    살짝 가볍게 끓여 부으라고 하네요.)

  • 7.
    '26.4.16 3:08 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글

    지가 알기로는 물 섞인 양념장은 끓여서 붓고
    안 끓이고 하려면 절대 물을 섞으면 안돼요.
    물이 부패를 촉진시킬 위험이 있어서에요.
    그래서 간이 너무 짤까봐 물 대신 식초를 넣는 거에요.

  • 8. 원글
    '26.4.16 3:24 PM (223.38.xxx.232)

    레시피대로 오늘은 끓여서 해봐야겠네요
    감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1801132 돈많은데 살고 싶지 않아요.사라질까요? 68 원글이 2026/04/16 16,867
1801131 살빼고 여름 옷 사겠습니다. 6 2026/04/16 2,720
1801130 에어컨은 삼성,LG중 어디 브랜드 선호하세요? 8 에어컨 2026/04/16 1,805
1801129 헬스장 자외선 차단 방법? 2 궁금 2026/04/16 1,567
1801128 자폐아가 부모가 고지능이면 생기나봐요 27 .. 2026/04/16 20,894
1801127 예수 트럼프 귀싸대기 갈기다 5 ㅋㅋ 2026/04/16 2,569
1801126 남자친구 해외여행 현금 3 25 2026/04/16 2,557
1801125 “반도체 공장, 국가핵심시설…점거 금지해야” 14 ㅇㅇ 2026/04/16 2,581
1801124 전한길, 우산 판매 집중⋯"나와 윤석열 지키는길&quo.. 7 ... 2026/04/16 2,212
1801123 사람 좀 찾아주세요! 2 호호호 2026/04/16 1,586
1801122 최근에 본것중 제일 재밌었어요 ㅋㅋㅋ 3 강추 2026/04/16 4,400
1801121 문통이 세월호 유가족을 만난 적이 없다고요? 50 ... 2026/04/16 4,004
1801120 신현송 한은총재와 가족들 너무 대단해요 19 .... 2026/04/16 5,019
1801119 무례함을 퉁 차버리는 태도. 12 ... 2026/04/16 4,124
1801118 포스코홀딩스는 나의 백대 원수입니다. 18 로즈 2026/04/16 5,354
1801117 주식은 그냥 도박에 운빨이네요 9 .... 2026/04/16 5,033
1801116 이호선 상담소 보고 너무 공감되던 부분.. 9 이호선상담소.. 2026/04/16 5,021
1801115 말 한 마디에 천 냥 빚을 갚는다더니... 3 --- 2026/04/16 2,308
1801114 남욱은 유전자 보존 연구 필요해요 5 ........ 2026/04/16 2,610
1801113 '청문회' 합니다 1 .... 2026/04/16 1,078
1801112 이거 사기 같은데.. 4 ㅇㅇ 2026/04/16 2,515
1801111 여드름흉터에 피부과추천좀 해주세요 1 하늘만큼 2026/04/16 1,218
1801110 세월호 12주기 기억식 중, 가사가 너무 슬프네요 7 .... 2026/04/16 1,790
1801109 삼성 세탁기 탈수 고장 2 @@ 2026/04/16 1,438
1801108 가정용 냉난방기 겸용 에어컨 쓰시는 분 1 bb 2026/04/16 839