식당 계란말이 속에 뭐 들어가나요?

[ufg]

푸릇푸릇한게 대파인가요?

촉촉한 계란말이 하고싶은데

채소를 뭘 넣을까요?

잘하시는 분 레시피 좀 풀어주시면

감사하겠습니다 ♡♡

[ㄹㄹ]

달걀은 낮은 온도에서 익혀야 부드러워요

[^^]

저는 잘 못하고 잘하는 언니 물어보니 마요네즈 넣는다고 하셨어요.

[음]

양파 당근만 넣어도 맛있어요. 약불에서 천천히 익히라고 하더라구요.

[..]

달걀 3~4개 풀고 미지근한 물을 좀 부어 섞으세요
많이 부드러워져요

[그건]

미림을 조금 넣어야죠

[..]

파 양파 많이 우유 조금요

[..]

식당은 양을 늘이느라 물을 좀 넣을 것 같고.. 저는 계란을 달걀찜 할때처럼 국간장과 소금 그리고 참기름한방울 넣고 핸드블랜더로 몇초동안 돌려요.
여기서 배운 다진파 많이에 파기름내듯이 볶다가 믹싱한 계란에 섞어서 계란이 다 말아지면 뚜껑 덮고 불끄고 1,2분 정도 뒀다가 뚜껑열면 계란이 빵빵 부풀어 올라져있어요.
무쇠후라이팬에 하이라이트 잔열을 이용합니다.
계란비린내가 질색이라 저는 계란엔 항상 참기름 한방울정도 넣습니다.

[..]

식당 계란말이 당근다진것, 쪽파, 맛소금, 마요네즈 조금 이렇게 들어가요

[ㅇㅇ]

맛소금만 넣어도 맛있어요

[저는]

파를 볶았더니 좀 뻣뻣해져서 안 볶고 넣어요.
우유랑 참기름 조금 넣고 스팸,당근,양파,깨 넣으면
둘둘 말아 좀 식은 다음에 썰어요.뜨거울 때 썰으면 다 깨져요.