소고기 다짐육 소분후 냉동

[내햇살]

다짐육 소분후 냉동하고 다시 해동해서 사용하려는데

햄버거 고기처럼 고기끼리 달라붙어요

소보루 처럼 안되구요

방법이 있을까요? 동그랗게 뭉쳐서 얼렸었는데 그게 문제였을까요?

[...]

냉동실에서 살짝 냉동 한 후 부셔서 다시 냉동 하면 될 것 같은데요
전 대파도 그렇게 보관해요

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완전 해동후 팬에 볶으면서 살살 흩트리면 될텐데요.

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얇게 살살 펴서 얼려요.

[저도]

얇게 펴서 얼리고 꺼내서 뚝뚝 끊어 꺼내 사용해요

[뒤집개앞쪽처럼]

단면이 뾰족한 스패츌라나 나무볶음수저있으면 날카로운쪽으로 툭툭 쪼개가며 볶으면 소보루처럼돼요. 어렵지않음