돼지불고기 , 소불고기엄청부드럽게 어떻게해요?

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5살아이가 아직도 고기를거의 안먹어요

질기대요

부드럽게 갈아주는것도 한두번이고ㅠㅠ

시중에파는 함박스테이크로 고기를대신해요;;;;;;;

불고기나 볶음을 아주아주아주 부드럽게 으스러지게 하는법 있을까요?

어느부위를 사야부드러울까요?비계없는 살코기만 사야할것같은데..안심 목살 이런거..

압력솥은 없어요ㅠㅠ

완전부드럽게 하는법이 있을까요?

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다지는 수밖에 없을 듯해요.

[리]

키위나 파인애플 갈아서 넣어요.

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키위 갈아 넣으면 돼요

[ㅜㅜ]

제가하면 갈아도 뭉쳐서 질기대요;;;;;;;;

[순콩]

키위 갈아서 넣으면 부드럽워지던데요. 첨에 요리할때 저는 키위 양조절 못해서 많이 넣으면 좋은줄알고 두개넣었더니 고기가 전부 녹아 형태가 사라짐;;;

[키위]

키위한개다 갈아서 넣으면될까요?너무시지 않을까요?

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안 시어요.,
키위 넣으면 거의 다 흐물흐물해져요.

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댓글들 너무 도움됩니다!!감사합니다!!!!

[ㅇㅇ]

수육, 탕은 모두 압력솥에 조리하세요.
제육이나 불고기는 식초를 조금 넣거나 키위 넣어도 되는데 키위 한개는 많아요. 고기 가루됩니다.

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마블링 많은 부위 한조각 구워 작게 잘라줘보셔요.

[kk 11]

한개는 믾아요
1키로에 1/4,정도요

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지방이 촘촘히 박힌 등급 높은 소등심 얇게 썰린 것으로
불고기 만들면 입에서 슬슬 녹습니다