삼겹살보다 소고기 굽고난 후 냄새가 더 심한 이유가 뭘까요?

[...]

구울때부터 앞뒤 문 활짝 열고 

추워서 양말까지 신고 먹었어요 

밤에는 환기레버로 해놓고 아침에 

일어나보니 냄새가 많이 남았더라고요.

눈뜨자마자 또 앞뒤 문 열고 환기ㅠ

추워요~~~

 

 

[---]

고기 상태나 질이 별루였을 거예요.
좋은 고기 구우면 굽고 나도 냄새 좋던데요.

[고기구우면]

4~5시간 열어놔요.
냄새에 민감해서 집에 음식냄새 베는걸 못 참아요.

[어라]

소고기는 보통 살짝만 굽고 삼겹살은 오래 구워야하잖아요
전 그래서 소고기는 냄새가 금방 빠진다 생각했었는데요

[...]

저희집 경우 삼겹살은 주로 얇은 고기에 기름이 많이 나와서 기름 냄새는 나도 눌은 듯한 냄새는 덜나는것 같아요.

소고기는 스테이크로 많이 먹는데 두꺼워서 오래 굽다보면 연기도 많이 나고 특유의 눌은 육향이 나요.
이 냄새가 은근 오래가는것 같더라고요

[..]

한시간씩 열어둬야 해요.

[..]

조리대도 다 닦고요.