유튜브 보고 레시피 그대로 했는데 당근케익이
번번이 떡이 돼요. 왜 그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 질문) 왜 케이크가 떡같은 질감이 될까요?
당근케익 조회수 : 1,046
작성일 : 2026-04-04 09:12:45
IP : 220.71.xxx.130
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'26.4.4 9:22 AM (211.208.xxx.199)원인이 여러가지인데 오븐 온도가 낮아도 그래요.
저는 오븐 예열을 20도쯤 높게 잡고해서
처음에는 레시피 온도보다 10도쯤 높게 두고 굽다가
좀 지나 부풀면 온도를 낮춰요.2. ᆢ
'26.4.4 9:29 AM (211.234.xxx.114)https://youtu.be/1AQvKpvAMoo?si=CGwsGG48iXygXsZ9
유튜버 식탁일기님의 당근 케이크 입니다3. ㅇㅇ
'26.4.4 9:29 AM (73.109.xxx.54)딩근 케잌은 일반 시트보다 더 촉촉한 게 맞아요
4. ㅇㅇ
'26.4.4 9:39 AM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글오일을 넣으니 쉬폰처럼 촉촉까진 가능 하겠지요
그런데 떡진 식감은 촉촉과는 완전히 다른 거에요
당근을 레시피에 적힌 정량대로 똑같이 재서 넣으셨나요?
견과류 같은 수분 없는건 좀 더 넣어도 식감에 차이 없는데요
몸에 좋은 당근 많이 먹겠다고 레시피보다 당근을 많이 넣으면요
당근에서 수분이 쫙쫙 나와서 케이크가 심하게 떡져요5. 원글
'26.4.4 10:15 AM (220.71.xxx.130)댓글 감사합니다. 오븐 온도도 그렇고 너무 굵고 많은
당근채가 원인같아요. 다시 도전해볼게요.6. ...
'26.4.4 10:21 AM (175.198.xxx.106) - 삭제된댓글베이킹을 배워 보니깐... 요리 ,제빵,제과는 과학이예요...
쉬운거 같으면서도 어려운...
강사 선생님들 말씀이 기본 10번씩은 해봐야 한다고
말씀들을 하더만요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1800032 | 어깨아프신 분들 8 | 지금 | 2026/04/04 | 2,963 |
| 1800031 | 비닐만이라도 재활용 제대로 하면 3 | ... | 2026/04/04 | 2,229 |
| 1800030 | 서인영도 유튜브 대박치네요 ㅎㅎ 12 | ........ | 2026/04/04 | 10,077 |
| 1800029 | 오래된 마스크팩 2 | .. | 2026/04/04 | 2,360 |
| 1800028 | 50대 후반 20 | 궁금 | 2026/04/04 | 9,003 |
| 1800027 | 좋아하지않은 상사와 저녁먹어야해요ㅜㅜ 5 | 구 | 2026/04/04 | 2,602 |
| 1800026 | 일본남자들은 왜 인기가 없나요? 52 | ........ | 2026/04/04 | 7,416 |
| 1800025 | 바야흐르 대 절약의 시대 11 | ㅇ | 2026/04/04 | 7,339 |
| 1800024 | 불교박람회 혼잡으로 사전등록자만 내일 입장가능하다네요 1 | 언제나봄날 | 2026/04/04 | 1,461 |
| 1800023 | 이란 의장, 호르무즈 이어 홍해 바브엘만데브도 봉쇄 시사 2 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 2,401 |
| 1800022 | 대통령 지지율 67프로 15 | ㅇ | 2026/04/04 | 2,928 |
| 1800021 | 엄마가 한심해요 16 | 흠 | 2026/04/04 | 11,262 |
| 1800020 | 남편 77년생.... 갱년기 딱 올때 맞죠? 3 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 4,204 |
| 1800019 | 나 마사지 좋아했네 4 | 매니아 | 2026/04/04 | 2,533 |
| 1800018 | 고등학생들도 이찬혁이 슈현이 훈련시키듯 9 | 자몽티 | 2026/04/04 | 4,393 |
| 1800017 | 약사님 계시면 정로환이랑 고혈압약이랑 같이 먹어도 될까요? 2 | 약사 | 2026/04/04 | 1,551 |
| 1800016 | 美, '이천조국'되나..복지깎아 국방비 40% 증액 9 | 그냥 | 2026/04/04 | 1,913 |
| 1800015 | 넷플릭스의 스릴러 추천합니다 21 | 스릴러 | 2026/04/04 | 7,046 |
| 1800014 | 아래 공무원 시험 이야기 나와서요 1 | .... | 2026/04/04 | 2,747 |
| 1800013 | 초기 비용만 350억인데 푸바오 다시 한국 오나…광주 유치 논의.. 19 | ... | 2026/04/04 | 4,472 |
| 1800012 | 박상용의 '비웃음'이 증명한 검찰의 오만, 보완수사권은 '독약'.. 3 | 검찰권력해체.. | 2026/04/04 | 1,753 |
| 1800011 | 남자의 인색함 19 | 궁금 | 2026/04/04 | 6,459 |
| 1800010 | Cj 쇼핑 빕스 할인합니다.필요하신 분 구매하세요. 8 | Vips | 2026/04/04 | 2,798 |
| 1800009 | 오른쪽 운전대로 운전 2 | 적응이 | 2026/04/04 | 1,510 |
| 1800008 | 대학가 ‘AI 부정행위’ 골머리 2 | ㅇㅇ | 2026/04/04 | 2,504 |