깍두기

[깍두기]

맛있는 제주무도 제 손만거치면 맛없는 김치로 변신하네요.

맛이 없어서 이것저것 추가로 넣었더니 맛은 좀 나아졌는데

오늘 보니 말로만 들어봤던 점액질이 생겼어요 

넘 당황스러운데

이거 팍 익혀버리면 지져서라도 먹을수 있을까요?

아님 아예 지금 버려야하남유? ㅠㅠ

 

 

 

 

 

[ㅇㅇ]

점액질이 생긴게 뭘까요
그럼 못먹나요? 무 식감이 변했어요?

[익으면]

깍두기볶음밥 해보세요 맛있어요

[그게요]

양념이 좀 느른하게 뭉쳤다고 할까.
콧물처럼 변했다는 얘긴 들어보긴 했지만 저도
이런경우가 처음인데 그걸보니 밥 먹으려다가
식욕이 뚝 떨어졌어요.

[ㅇㅇ]

콧물 ㅋㅋㅋ
식감만 괜찮으면 먹는건 상관없지 않을까요? ㅋㅋㅋㅋ

[참]

무 식감은 사각사각 좋아요.
깍두기 볶음밥 알려주셔서 감사합니다.

[설탕이 들어가면]

어김없이 점액질이,겨울에 동치미도 그래요

[혻ㄱ]

설탕 넣으셨나요?

제ㅣ 깍두기는 눈이 휘둥그래질정도로 맛있게됐어요
아직 무가 맛있나봐요

[설탕]

설탕이 과하게 들어가면 콧물처럼 끈적끈적 합니다

[ㅣ]

명절에 시댁가면 시어머니가 물김치를 담아놓으세요
시댁서 먹을때는 멀쩡했는데
하도 가져가라해서 좀 가져와 먹으려하면
국물이 콧물처럼 느른해져있어서 몇번 버렸거든요
그때는 이유를 모르고
근데 나중에 알고보니 설탕을 많이 넣어서 그랬던것
전 김치 담을때 매실엑기스 조금 넣는거말고는
설탕 아예 안넣고 과일을 갈아넣어요
요즘 열무 물김치 담는데 배 하나씩 갈아넣었더니
시원하고 맛있네요

[깍두기에]

설탕은 절대 노노

[음]

대충 씻어서 볶아 드시거나 지져 드세요.
Jun티비라고 유튜브에서 찾아서, 설탕이랑 액젓 안 들어가는 걸로 만들어봤는데 괜찮더라구요. 좀 신기한 레시피인데 울 식구들이 뭐 베스트다! 그렇게 말하지는 않지만 잘 먹어요.