김치볶음밥 맛있게 만드시는 분

[김볶밥]

김치 외에 또 어떤 재료들 넣으시나요?

[그게]

대파랑 베이컨

[ㅇㅁ]

저는 대파랑 (양파 안 됨) 삼겹살이요 고추가루도 더 넣고 김치국물을 넣진 않음.

[...]

대파기름 필수
참치나 스팸 베이컨

토핑으로 말린마늘이나 샬롯

[그냥]

잘익은 김치에 다시다 조금넣으면 끝!
다른거 이거저거 안넣어요.

[음…]

라드유로 볶고 후추가루 톡톡이요!

[플랜]

굴소스 약간
감칠맛이 더해지죠

[ㅇㅇ]

대파기름 내다가 김치볶고 미원 살짝이요

[돼지기름이죠]

삼겹살 굽고 , 그 기름에 볶으면, 정말 밥알이 하나 하나 코팅되면서 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[우리집은]

베이컨 햄보다 오징어 다져서 넣어요 대파 듬뿍이
기본 마지막에 달걀후라이 ~

[저는]

김볶밥에는 베이컨보다 스팸이 더 맛있어요

[ㅇㅇ]

저희집은 김볶도 맵다고 못먹겠다하는 맵찔이 가족이라 양파를 무조건 넣어요
심지어 김치보다 양파를 더 많이 넣음
가공육 싫어하는데 김볶엔 베이컨이나 스팸 없으면 맛이 없더라고요
그리고 기름을 식용유 안쓰고 가염버터 엄청넣고 볶아요
3인분 볶는데 버터 70-80그램 씁니다

[김치볶을때]

케찹을 좀 넣어요

[ㅇㅇ]

대파, 양파, 돼지고기 앞다리살, 김치 잔뜩, 기름은 현미유. 버터 넣으면 끈적거려서 밥알이 살지 않아요. 기름 넣어야 밥알이 하나하나 살아있게 산뜻한 맛이 나옵니다.

[볶음밥]

기름 넉넉히. 김치, 양파, 제육 남은거? 햄, 베이컨 등 있는거, 고추장 한숟갈
실패가 없어요.
항상 맛있습니다.

[ㅁㅁㅁ]

대파+양파+스팸 이렇게 해요. 양파 뺄때도 있고.
밥알이 좀 탱글해야하고, 기름에 충분히 알알이 볶아져야 맛있음.
고춧가루와 간장 바닥에 좀 태워서 섞으면 더 맛남

[알타리무]

이원복쉐프 요리보니까
대파와 계란을 넣고 밥을 먼저 볶아요.
사실 이 계란볶음밥만으로도 충분히 맛있죠.
슴슴하고 단백하고~~
김치와 알타리무를 잘게 썰어 볶다가 아까 볶아둔 계란볶음밥 투하~
마무리 참기름 한수푼!
츄릅~~ 듁음이죠!

[…]

스팸 비닐백에 넣어 으깨서 넣어요

[11]

대파마니
김치 스팸 익히다가 약간의 물 고추장 넣고 촉촉하게 익히는게 핵심

[....]

소금등의 조미료 말고 김치국물로 간을 맞춰요

[ㅁㅁ]

양파 달달, 맛있는 김치 볶고 약간의 설탕(김치 신맛 완화)이면 끝.

[저]

생오리고기 볶다가 기름 좀 덜어내고 볶아보세요.
돼지 삼겹살에 볶은것 만큼 맛있어요.
참 신김치 대신 신 파김치도 맛있습니다.
간은 부족하면 소금 약간이면 충분합니다.