한정식집에서 한접시 나와서 먹어보고 너무 맛있어서 몇접시 더 달라고 하고 싶었는데 그러지 못했어요. 겉절이처럼 찢었는데 겉절이는 아니에요.
잘익은 배추물김치 처럼 시원하고 무한정 들어가는 맛인데 물김치는 아니에요. 일반 배추김치도 아니고 그 중간쯤.. 고춧가루 적게 넣고 홍고추 갈아넣고 멸치액젓 대신 새우젓만 넣고 담으면 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이런 배추김치는 어떻게 만들까요?
질문 조회수 : 1,395
작성일 : 2026-03-29 13:45:54
IP : 175.208.xxx.164
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 라다크
'26.3.29 1:50 PM (121.190.xxx.90)https://youtu.be/PH7yDEH3Oek?si=Oqw-p-oHDpX0Dari
광고 아니구요
제가 우연히 레시피 발견해서 10번도 넘게 담아봤어요
담을때마다 성공합니다.
말씀 하신것과 비슷해요
물고추를 갈아넣는게 다른 김치와 다른 맛을 냅니다2. ㅁㅁ
'26.3.29 2:03 PM (112.187.xxx.63)제가 성공중인 김치
덤부렁김치요
버무림같은것도없고
포인트는 육수양념
넉넉한 육수에 덤부렁 덤부렁양념이 심플하단거3. 어머
'26.3.29 2:34 PM (175.124.xxx.132)덤벙김치라고 알고 있었는데 덤부렁김치라고도 하는군요.
어쩐지 덤부렁김치가 더 귀여운 느낌.. ㅎㅎㅎ4. ...
'26.3.29 2:34 PM (211.235.xxx.244)이북식 김치가 원글님이 말하든 물을 많이
잡아서 담그죠.
고춧가루외에 홍고추 필수로 들어가고
황태머리? 우려낸 김칫국 따로 들어가는걸로
알아요.5. 플랜
'26.3.29 2:35 PM (125.191.xxx.49)텀벙김치를 말하는듯 합니다
6. 플랜
'26.3.29 3:16 PM (125.191.xxx.49)김장양념과 절임배추 남았으면 꼭 덤벙김치 담가보세요! - https://youtube.com/shorts/asL1fVr8mPM?si=9DPZAx7iaLXKCDFs
7. ㅇ
'26.3.29 3:37 PM (116.33.xxx.224)새콤하게 잘 익히면 맛있겠어요
간 맞추는게 어렵겠네요.
싱거우면 니맛도 내맛도 아닐 것 같고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N