제가 달걀을 잘 못삶는데
이번에 산 백색란은
껍질이 엄청 쉽고 부드럽게 잘 까지네요.
혹시 달걀 차이는 아닌거겠죠?
제가 달걀을 잘 못삶는데
이번에 산 백색란은
껍질이 엄청 쉽고 부드럽게 잘 까지네요.
혹시 달걀 차이는 아닌거겠죠?
백색란이 제 생각엔
노른자가 더 크고 껍질은 더 얇아요
그래서 간계밥에 어울리고 ㅎ
삶아 껍질 깔 땨 잘 까지더군요
백색란이 제 생각엔
노른자가 더 크고 껍질은 더 얇아요
그래서 간계밥에 어울리고 ㅎ
삶아 껍질 깔 때 잘 까지더군요
달걀을 처음부터 찬물에 넣지 마시고 물 끓은 후에 넣으시면 잘 까지더라구요
계란을 찬물에 넣고 뚜껑을 닫고 중간불에서 삶은후 통통 소리가 나면 불을 끄고 식히다
끝
더 얇나요?
저는 그냥 찬물에 바로 넣네요. 끓는물 뜨거우니 위에서 넣다보면 떨어져 깨질까봐 ㅡㅡ
삶아 건지고 바로 찬물로 식히면 잘까져요. 얼음물은은 더 좋고요.
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