눅눅한 고추장중멸치볶음 빠삭하게 다시 살릴수 있을까요?

[멸치볶음]

엄마가 고추장멸치볶음을 해서 주셨는데

전 과자처럼 빠삭한걸 좋아해서요.

 

이미 고추장양념해서 볶은거라

잘못하다간 양념이 탈까봐 건드리지 못하고 

냉장고에 한참 방치중인데

 

버릴순 없고 볼때마다 속이 답답~ 해서요.

 

오늘 저녁엔 꼭 다시 빠삭하게 살려서 먹어보려는데

 

설탕을 녹여서 덖을까요?(물넣고 녹이면 빠삭하게 안되려나요?)

아님 물엿을 쪼려서 버무릴까요?

설탕기름물을 조려서 볶아야할지..

 

다행히 엄마가 달지 않게 만드셔서

닷맛을 더 넣어도 될꺼같거든요.

[...]

저온 에프?

[렌지에다]

돌려보세요. 렌지용 뚜껑을 덮어서
2분 돌렸다가 잠시 쉰 다음
다시 2분. 식으로..

[ㅁㅁ]

참으세요
고추장 양념을 뭔 재주로 바삭을 만드나요

홀라당 씻어버리고 건조기 돌려 말린다음
볶기나 하면

[오호]

건조기에 말려보세요. 양념 그대로요.