전에 살던 동네에 아주 잘되는 식당이 있는데 반찬으로 잎은 달래처럼 가늘고 파머리쪽도 너무너무 가는 파를 김치처럼? 겉절이무침처럼 요리한걸 먹어봤거든요
사실 제가 파김치를 못먹거든요 그런데 그 반찬은 한번 먹어보고 싶어서 맛을본순간 진짜 너무 맛있는거에요
그동네 그집은 건물 철거되고 없어졌는데 그맛을 잊지못해 온라인을 뒤져도 시장에가도 그 아주 가늘던 파를 못찾겠더라구요
어디 구할곳 없을까요 입맛 잃으신 친정 아버지도 갖다드리고 저도 포식하고 싶어요
그게 초여름쯤에 나오는 실파김치 아닌가요?
온라인에서 실파 잔파라고해서 사도 하얀부분이 쪽파크기가 와서요
그실파는 갓나온 새싹처럼 연하고 달래사면 제일 가는거같았어요 향도 짙지가 않더라구요 그냥 살짝 향긋한정도로요
없어졌어도 상호도 기억 안 나시나요 그럼 찾기가 쉬운데.
고급 재료(?)이긴한데 싹파?일수도요
https://link.coupang.com/a/d6d3Iv
온라인에서 실파 잔파라고해서 사도 하얀부분이 쪽파크기가 와서요
그실파는 갓나온 새싹처럼 연하고 달래사면 제일 가는거같았어요 향도 짙지가 않더라구요 그냥 살짝 향긋한정도로요
파채처럼 아삭한데 더 맛있었어요
상품상은 없어서 시장앤 잘 앖어요.
시골에서 부모님 농사지으실때 그런 여리고 가는파로 김치 자주 담가주셨거든요.
다듬는데도 한세월;;
저도 그런 실파로 담근 파김치 좋아해요.
쪽파도 시장이나 마트 나오는건 얼마나 굵은지..
노점에 할머니들 다듬어 놓고파시는거 잘 찾아보세요.
파종류가 맞나요???
설명해주신 모양으로는 영양부추같아서요
달래파같아요. 우리집 마당도 그렇고 우리동네에 심하게 번져서 아무도 먹지않고 뽑아버리는데 안타깝네요. 상품성이 없어서 아마 파는곳은 없을것같아요.
어머나, 아주 예쁘네요.
메네기 아니고 달래파인가봐요
https://share.google/XUMsx6hd3BUZ0jx4q
저런 가는 쪽파
로컬푸드에서 한번씩 사 먹는데요
더 달큰했던것같아요
지난 토요일 부여에 갔을때 부여농협하나로마트에서 샀어요
실파 따로 있어요.
대파 어린 줄기 일찍 수확한거
이거 심어서 키우면 대파되요.
주말농장할때 지방 사는 엄마가 씨앗 발아해서 키우기 힘들다고 실파 사서보내주셨어요.
실파 쌈 싸먹어도 맛있어요
달래파 같네요~
머리가 커지기전 달래파였네요
텃밭을 해야 먹을수있는거같아요
귀한거였네요 아 ~너무 먹고싶네요
실파아닌가요? 가랑파라고도하고 . 파머리부분이 통통하지않고 그냥 매끄럽고 가는거. 그거는 나오는 철이 따로있는거같아요. 쪽파주문하려고하면 가랑파뜰때가 있던데..