백만년만에 된장찌개를 끓였어요
냄비가 없어서 좀 큰데다가 많이 했는데
찌개가 아니라 국처럼 됐네요
저는 늘 이런 느낌이 되더라고요
멸치육수에 된장 풀고
무 나박썰고 버섯 넣고 두부넣고 끝.
국처럼될까봐 된장을 더 넣었더니
찐한 된장국이 되어버린..
냄비가 커서 그게 문제였을까요
자유게시판
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왜 된장찌개를 끓였는데 국처럼 될까요?
저는 조회수 : 1,915
작성일 : 2026-03-16 12:01:09
IP : 222.113.xxx.251
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'26.3.16 12:02 PM (61.43.xxx.113) - 삭제된댓글4인용 기준
찌개는 물 4컵 국은 6컵2. ..
'26.3.16 12:02 PM (121.190.xxx.7)그것도 나름 맛있어요
미소된장처럼 훌훌 마시기 좋고3. anfdl
'26.3.16 12:02 PM (119.195.xxx.153)물이 많으니까 그렇죠
순서를 바꾸세요
내용물을 넣고,,,,,,,,,,,,,,, 물을 넣으세요, 그래야 물 양을 정확하게 잡죠
내용물이 1/3 정도 잠길 정도로 물을 넣고 양념 넣으세요4. ..
'26.3.16 12:03 PM (223.38.xxx.193)건더기를 좀 많이 넣고요 쌀뜨물 같은걸로 해야 약간 걸쭉한 찌개 느낌이 있는것같아요
5. ㅇㅏ
'26.3.16 12:04 PM (222.113.xxx.251)내용물이 1/3만 잠기는거군요
저는 늘 찰방거렸어요
그보다 더 적으면 타는줄 알고..
감사드립니다6. ㅇㅇ
'26.3.16 12:04 PM (73.109.xxx.54)국물이 건데기에 비해 모자르게 잡으세요
채소에서 물이 나와 싱거워지는데
특히 버섯을 경계해야 해요
걔네는 뜨겁기만 해도 물이 막 나옵니다7. 봄99
'26.3.16 12:04 PM (1.242.xxx.42)된장찌게에 된장이 생각보다 많이 들어가요.
고추장도 반스픈정도 넣고 감자도 넣으면 걸쭉하던데요.8. 원글
'26.3.16 12:08 PM (222.113.xxx.251)제가 모르는 꿀팁도 많네요
이거 다 먹고 다시 도전!
쌀뜨물 고추장반스푼 버섯경계하기
물 4컵..
감사합니다9. kk 11
'26.3.16 12:14 PM (114.204.xxx.203)찌개는 국물이 자작 이하로요
10. 된장
'26.3.16 12:16 PM (118.35.xxx.89)된장찌개는 뚝배기에 끓여보세요
무조건 맛있게 됩니다11. ㅌㅂㅇ
'26.3.16 12:28 PM (182.215.xxx.32)물이 너무 많아서 그렇죠 물이 너무 적은가 싶게 넣어도 채소에서도 물이 나오고 두부에서도 물이 나와서 물이 많아지거든요
12. ..
'26.3.16 1:18 PM (222.117.xxx.76)물을 적게 잡아야해요 야채서 수분많아요
13. 뚝배기
'26.3.16 1:43 PM (125.189.xxx.41)제가그래서 인덕션 안쓰고
가스불 고수...
뚝배기 된찌 넘 좋아해요..강된장도 자주 끓이고요.
베이스를 번갈아
미더덕,멸치,소고기,새우,북어
뭘 어떻게 넣어도 맛있고
식구들 잘 먹어요.14. ..
'26.3.16 2:13 PM (27.165.xxx.132)간이 약하고 국물이 많으면 국.
간이 세고 건더기가 많으면 찌개.
국이면 당겨놓고 먹고
찌개면 밀어놓고 먹는다.
오랜 우리나라 식습관이죠. ㅎㅎ
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