생미역 요리

[미역]

여기 부산이라

걸어오는데 트럭에 아저씨가 기장 미역 가득 싣고 오셔서

3천원에 한바구니 주시더라고요

얼떨결에 사왔는데 

생미역 나물 좋아하는데...

할줄도 몰라요. ㅠㅠ

넘 많이 주셨는데. 미역국 끓여도 되나요?

[..]

네. 생미역으로 끓여도 맛있어요.
어릴적 생일이면
엄마가 도다리, 가자미 넣고 미역국 끓여 주셨는데..꼭 새알심이 아닌 직접 칼국수를 밀어서 넣어 끓여 주셨어요. 일명 포항 사투리로 깔띠기.ㅋ
저는 생미역 깨끗이 빨아서 멸치 진하게 우려 된장 풀어서 끓이면 그것 또한 별미
설때 친정에 갔다 생미역 냉동실에 얼려 둔거 가져와 끓여 먹었어요.
많으면 소분해서 냉동해도 돼요.

[아]

감사합니다
소금에 빠득빠득 씻으면 되나요?

[000]

소금에 빠득빠득 씻어서 많이 헹궈내야하고요
열번쯤?
물 잘빼고 국간장,참기름,깨소금으로 무쳐도 생미역나물 맛있어요
물 잘빼서 초장에 찍어먹어도 맜있어요

[.......]

윗님 적어주신거도 맛있어요

저는 무생채랑 같이 무치는데
양념을 좀 진하게해서 무우 팍팍 무친후 마지막에 미역넣고 섞으면 맛있어요

내륙지방 태생이라 건미역 요리만 봤는데 생미역먹는거보고 놀랐었어요 ㅎㅎ

[.....]

살짝 데치거나
자신없으면 팔팔끓는 물을 부어서 데치세요.

씻는건 진짜 빨래한다는 느낌으로 바락바락...여러번해야 냄새가 안나요.

[맛있어요]

1.생미역을 소금으로 씻는 방법도 있고
미지근한 물에 30분 담가두는 방법도 있어요
부드러워지면 물끼를 꼭 짜서 양파(무우채)등등 넣고 국간장(액젓)무쳐 챔기름 넣으면 맛있구요

2.끓는 물에 데쳐서 나물해도 되고
데쳐서 초고추장에 찍어 드시든지 삼겹살 구워 쌈싸드셔도 됩니다

[맛있어요]

생미역나물은 비린내서 못 먹는다고 데쳐야된다고 큰소리치면서 팔팔 뛰던 사람이
다른집 가서 생미역 나물 주니 완전 흡입하던데요

[ㅇㅇ]

데치면 맛이 완전 달라서 전 안데치고 먹어요
간장 식초만 넣고 오이 있음 같이요