딸기잼 만들려고 82쿡 검색하다 보물 레시피 발견했어요!
젓지않고 뚝딱 쉽게 만드는 딸기잼 레시피가 있었네요
넘 좋아보여 공유합니다
이거는 원레시피구요 - 요거는 가스렌지로 만드심
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=183883
요거는 위에꺼보고 직접 만들어보신분 - 전기밥솥으로
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=184150
그리고 인터넷 검색하다 부수적으로 알아낸건데
자매품으로 전자렌지로 만들어도 초간단하다고 합니다
이거는 전기밥솥으로 만드는 거구요
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=183883
(요거는 원 레시피 - 요거는 가스렌지로 만드심)
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=184150
(요거는 직접 만들어보신분 - 전기밥솥으로)
이거는 원레시피구요 - 요거는 가스렌지로 만드심
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=183883
요거는 위에꺼보고 직접 만들어보신분 - 전기밥솥으로
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=184150
제가 하는방법은 길죽한 두꺼운 스텐에
꼭지딴 딸기500이나 1키로 시...
동량 설탕을 비슷하게넣고(전 설탕을
조금적게) 레몬즙 조금 추가
최약불로 세월아 네월아 놔둬요..
한시간 가량? 30분쯤지나 살짝 아래눌지않게
저어요..조초최약불은 잘 안눌러붙는데
그래도 안전빵으로 가끔저어요..
어쩔땐 마지막단계에서 좀 젓기도...
저을때 으개줘요..(거의다 으개어져있어요.)
식혀 담으면 끝!
초초약불아님 넘치거나 튀고 눌기도해요..
알람해놓고 신경끄고있음 되어있어요..
근데 어떻게 만들어도 상관없더라구요
수분이 많은 딸기는 쎈불로 끓이면서 수분을 빨리 증발시키고
약불로 낮춰 뭉근히 끓이면서 가끔 저어주어도 되구요
네~~진짜 보물 레시피 맞네요.
요즘 하면 딱 좋겠어요.
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