간장 된장 사먹을까 말까 하다가 메주를 사왔어요.
음력 정월에 해마다 열리는 신세계백화점 메주바자
기순도명인의 고려전통식품에서 만든 국산메주입니다.
메주바자 규모가 많이 축소되었더군요.
메주 사들고 간만에 그릇 구경하러 올라갔더니 백화점 주방제품 코너도 대폭 축소
요즘 신혼부부는 예전처럼 그릇을 세트로 하지 않고 딱 2개씩만 구입한대요.
결혼하면 집들이 몇 차례 했는데 이젠 먼 옛날 이야기인 듯 해요
팔순 넘으신 울 엄마 젊을 적 콩 삶아 메주 만들어 띄워 장 담그다가
대한주부클럽연합회(현재 한국소비자연합)면 믿을만 하다 해서 메주바자에서 메주 사와 담그셨어요.
아파트라도 베란다에 햇볕 잘 들면 장 담그기 그리 어렵지 않은데
요즘 또 신축 아파트는 베란다도 거의 없애고 확장들 해서 좀 그래요.
참고로 메주바자는 신세계 본점은 이달 26일까지 강남점은 2월 27일부터 3월 5일까지 입니다.
어릴적 할머니가 메주 만들때 콩이 너무 맛있어 먹다가 야단 맞았던 기억 나요
지난주 농협 하나로 마트 가니 메주 2개에 7만원 정도 하더라구요
살까말까 하다 엄두가 안나서 그냥 왔네요
집에서 담가뵜는데 베란다 열어두고 햇볕 쪼일 때 되게 찝찝했어요. 저희집이 안쪽으로 있어도 도로먼지 다 들어올까봐요.
저기 남쪽 공기좋은 시골집에서 담아야 더 깨끗하고 좋을 거 같단 생각들더라구요.
메주를 양많게 삶고 팔기도 하는데 요즘 정월 장을 담글시기죠.
두 장이지만 장을 담기로 하시니 결심이 예쁩니다.
저도 그래서 항아리 전용 유리뚜껑 샀어요. 항아리 입구는 소창 면보 하고요.
매일 들여다보고 행주로 닦아주곤 해요.
흑백요리사 선재스님 명인간장 보곤 다시 간장 된장 담그자 해서 달랑 2덩이 다시 도전해 봅니다. 국이나 나물 간 할 땐 전통 조선장이 최고지요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1797254 | 몇년째 회복이 안 돼요 4 | 음 | 2026/02/25 | 3,994 |
| 1797253 | 코로나백신맞고 다들 건강 어떠세요?? 34 | ㅅㄷㅈㄹㅂ | 2026/02/25 | 3,858 |
| 1797252 | 우리나라 월급에 친절비용이란건 없는듯. 17 | ..... | 2026/02/25 | 2,264 |
| 1797251 | 60,70대인데 여성호르몬제 드시는분 계신가요 9 | . . . | 2026/02/25 | 1,668 |
| 1797250 | 부승찬도 탈퇴 10 | 공취모 | 2026/02/25 | 3,942 |
| 1797249 | 현대차 왜 이러나오? 16 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 6,096 |
| 1797248 | 이잼정부 들어서 스팸전화 확실히 줄었어요 6 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,201 |
| 1797247 | 청소도우미분 9~12시 6만원드리면 될까요? 9 | 청소 | 2026/02/25 | 2,076 |
| 1797246 | 우리 이잼 어떻게 해요 1 | 어머머 | 2026/02/25 | 2,056 |
| 1797245 | 오늘 2시에 개헌 이슈 던진다고 하는데 9 | ㅡㅡ | 2026/02/25 | 1,764 |
| 1797244 | 50대 동네 친구 없는 분들은 81 | 콩 | 2026/02/25 | 17,023 |
| 1797243 | 대학생아이 국민연금 6 | ... | 2026/02/25 | 1,550 |
| 1797242 | 목소리 들으면 기력을 알수 있는거 같아요 6 | ㅡ | 2026/02/25 | 1,597 |
| 1797241 | 주식 싫으면 금? 2 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,795 |
| 1797240 | 두산에너빌리티 원전주 어떻게 보세요? 10 | .. | 2026/02/25 | 2,714 |
| 1797239 | 완경 즈음 ..이게 정상혈인지 출혈인지..ㅡㅡ 2 | 페경 | 2026/02/25 | 879 |
| 1797238 | 너무나도 듣기싫은 그녀 목소리 25 | ... | 2026/02/25 | 5,149 |
| 1797237 | 도와주세요.. 포도막염 전문병원 아시는 분 계실까요? 9 | ㅇㅇ | 2026/02/25 | 1,147 |
| 1797236 | 코스피 6000 돌파하니 또 기자회견 24 | 정청래 | 2026/02/25 | 5,438 |
| 1797235 | 오늘 82하다가 깨달은거 8 | 익명 | 2026/02/25 | 2,108 |
| 1797234 | 컬리N마트 양념 소불고기 4종 택 1 1 | ㅎㅎ | 2026/02/25 | 515 |
| 1797233 | LG전자도 오르는 걸보면 7 | 불장맞네 | 2026/02/25 | 2,541 |
| 1797232 | 1년 넘게 야근으로 피곤한 50대 가장 12 | 아내 | 2026/02/25 | 2,725 |
| 1797231 | 부모가 떠난후 형제가 멀어지는 11 | ㅗㅎㄹㅇ | 2026/02/25 | 4,287 |
| 1797230 | 주식방 따로 만들수는 없나요? 25 | 주식 | 2026/02/25 | 3,417 |