소금으로만 오이지담그기?

[오이]

끓이지않는 오이지 검색했더니 모두 다 설탕 식초 소금 레시피만 있네요.

저는 저거 너무 싫거든요.

옛날에 오이지와 소금으로만 담가도 꼬들꼬들 맛난 것 같던데.  이렇게 한번 담가 보고 싶은데 해보신 분 있어요? 끓이고 뭐하고 너무 번거로워요.

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끓여 부어야 아삭하고 실폐 확률이 적어요

[11]

옛날스타잇 오이지로 하세요

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옛날식도 소금물 끓이는거에요

[ㅇㅇ]

옛날방식 소금으로만 하는것 유튜브봄 많아요 저도 옛날 스탈로 해요

[옛날식]

소금으로만 해서 숙성되면 진공 포장해서 냉장고 맨 아래 칸에 넣었다
얼마 전 꼭 짜서 무치니 너무 맛있어요. 개운한 맛이 최고입니다.

요즘 식은 너무 들큰해서
힘들어도 해 봤어요.

[ㅡㅡ]

전 오이 씻어 비닐에 넣고 소금 왕창 때려 붓고
밀봉해 둬요.

[ㅇ]

저도 소금물 끓여서 붓는 전통오이지를 좋아합니다.
작년에 설탕 식초넣는 방법으로 했다가 역시나
들큰하고 새콤해서 무쳐도 맛이 없어요.
몇년전 이렇게 했다가 후회했건만 어쩌자고 솔깃해서 작년에 또....
개운하게 먹으려면 소금물로만 하세요.
유튜브 김소형 한의사나 김대석셰프 레시피 소금만 넣는 전통방식 찾아보시고 따라해 보세요.