자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 731
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1796017 | 새우버거 패티 미리 만들어둬도? 4 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 468 |
| 1796016 | 아들 대학졸업식에 여친이 온다는데... 13 | 질문 | 2026/02/17 | 3,627 |
| 1796015 | 팔뚝에 덜렁거리던 살 없어졌어요 8 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 4,767 |
| 1796014 | jtbc 핑계 근황.jpg 5 | 우연??? | 2026/02/17 | 3,198 |
| 1796013 | 레이디 두아 재밌네요 10 | ᆢ | 2026/02/17 | 3,295 |
| 1796012 | 후두염이에요 2 | 후두염 | 2026/02/17 | 979 |
| 1796011 | 오늘 코트 입어도 괜찮겠죠 7 | ㅇ | 2026/02/17 | 1,470 |
| 1796010 | 새해 호텔 뷔페 좋네요 17 | .. | 2026/02/17 | 3,982 |
| 1796009 | 싱글 생활비 200 넘는데 20 | ㅇㅇㅇ | 2026/02/17 | 5,054 |
| 1796008 | 치매 검사 7 | ..... | 2026/02/17 | 1,131 |
| 1796007 | 설거지를 누가하냐.. 세대차이 25 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 5,246 |
| 1796006 | 당근 채칼 4 | .. | 2026/02/17 | 880 |
| 1796005 | 아침에 일어 나서 든 생각 3 | nn | 2026/02/17 | 1,486 |
| 1796004 | 남편 음악취향이 안맞아서 짜증나요 9 | .. | 2026/02/17 | 1,817 |
| 1796003 | 차례제사 없애고 위령 미사 다녀왔어요 4 | ... | 2026/02/17 | 1,156 |
| 1796002 | 납골당 예약할 때 기준 7 | 0875 | 2026/02/17 | 938 |
| 1796001 | 나도 신논현역 근처ㅜ살고 싶네 6 | ㅇㅍㅌㅅ | 2026/02/17 | 3,103 |
| 1796000 | 초중고 무상급식하는 나라 별로 없네요. 20 | 정보 | 2026/02/17 | 2,739 |
| 1795999 | 명절 당일도 시켜먹을 데 많나요? 8 | .. | 2026/02/17 | 1,578 |
| 1795998 | 선재스님 정관스님 성파스님 등 사실 스님으로 안 보여요. 30 | 제생각 | 2026/02/17 | 4,497 |
| 1795997 | 아침부터 공사소리 1 | 까치설날 | 2026/02/17 | 569 |
| 1795996 | 다이어트 하시는분들 식욕 어떻게 참으세요? 9 | 다이어터 | 2026/02/17 | 1,459 |
| 1795995 | 남은 대추로 뭐하세요? 9 | … | 2026/02/17 | 1,110 |
| 1795994 | 넷플 스릴러 영화 부탁요 2 | 스릴러 | 2026/02/17 | 1,448 |
| 1795993 | 시부모님 치아상태 9 | 요양원 | 2026/02/17 | 2,376 |