자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 1,444
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1786518 | 주식시장 안여니까 어때요? 15 | .... | 2026/02/16 | 5,387 |
| 1786517 | 6천은 적어도 간다니까 좀 더 매수할까요? 3 | ㅑㅑ애 | 2026/02/16 | 4,609 |
| 1786516 | 합동위령미사 3 | 미사 | 2026/02/16 | 1,571 |
| 1786515 | 정청래 '잘못하고 있다' 53% 23 | 여론조사 | 2026/02/16 | 2,679 |
| 1786514 | 북한이 있긴한데 20 | ㅓㅗㅎㅎ | 2026/02/16 | 3,027 |
| 1786513 | 4시간째 해감중인 꼬막 입을 안벌려요 7 | ㅊㅂ | 2026/02/16 | 2,932 |
| 1786512 | 명절전 수술했어요 28 | ... | 2026/02/16 | 6,628 |
| 1786511 | 전 제 아이들이 동성애자라고 해도 자손을 남길수 있음 괜찮은데 28 | 아 | 2026/02/16 | 6,573 |
| 1786510 | 이탈리아는 유명한 성이 없나요? 4 | ,,, | 2026/02/16 | 2,505 |
| 1786509 | 20년된 샷시 교체 할까요 말까요 10 | 샷시교체할까.. | 2026/02/16 | 3,031 |
| 1786508 | 이런 수학 과외 대학생쌤 어때요? 4 | dlfs | 2026/02/16 | 1,915 |
| 1786507 | 리박스쿨 강사가 민주당 수석 최고위원 8 | 하 | 2026/02/16 | 2,542 |
| 1786506 | 10년후 지방도 많이 발전할거 같네요 27 | ㅏㅓㅗ호 | 2026/02/16 | 6,932 |
| 1786505 | 주식 시작하려면요 14 | 주린이 | 2026/02/16 | 5,026 |
| 1786504 | 재수하는 조카 축하금 언제주나요? 8 | 질문 | 2026/02/16 | 3,193 |
| 1786503 | 도토리가루가 너무 많아요 6 | ㅇㅇ | 2026/02/16 | 2,189 |
| 1786502 | '뉴뉴~이재명'도 생겼나봐요 ㅋㅋㅋㅋ 20 | ^^ | 2026/02/16 | 2,746 |
| 1786501 | 기흉으로 두번 수술했는데 3 | 기흉 | 2026/02/16 | 2,161 |
| 1786500 | 재산분할제도가 90년에 도입했는데.... 1 | ........ | 2026/02/16 | 1,722 |
| 1786499 | 내일 홈플러스 할까요? 13 | ## | 2026/02/16 | 3,645 |
| 1786498 | 인플란트 인공뼈 심을때 많이 아픈가요? 8 | .. | 2026/02/16 | 3,216 |
| 1786497 | 기뻐해주세요 찾고싶었던 곡을 찾았어요 2 | .... | 2026/02/16 | 1,937 |
| 1786496 | 저희동네 롯데슈퍼만 과일 고기가 맛없는건지 9 | ... | 2026/02/16 | 2,036 |
| 1786495 | 명절에 친척들 친구들 주식 자랑 안합니까? 7 | 가보자 | 2026/02/16 | 3,671 |
| 1786494 | 정말 민주당에서 조사해야 할듯 8 | 헐 | 2026/02/16 | 2,327 |