자른 소고기가 있어요
장조림할때 끓는물에 넣고 익히고
그육수에 간장넣고 메추리알 넣고 더 끓이는건가요?(통마늘 통후추 꽈리고추 생강 표고버섯등 있어요)
소고기를 어떻게 조리해야할지 감도 안와요
다들 큰덩어리를 끓이거나
다짐육을 볶아 양념넣던데
자른 소고기는 어찌해야할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급)장조림 질문있어요
요알못 조회수 : 851
작성일 : 2026-02-16 21:04:35
IP : 182.215.xxx.73
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'26.2.16 9:32 PM (222.239.xxx.49)자른 쇠고기도 마찬가지로 고기 먼저 익혀내고 건져내야지요 육수에 간장, 준비해 놓은 부재료를 넣을때 합체해 조리다가 꽈리고추나 통마늘은 제일 나중으로 넣고 조려내시면됩니다
2. 00
'26.2.16 9:37 PM (182.215.xxx.73)ㄴ 감사합니다
3. 장조림
'26.2.16 10:01 PM (1.246.xxx.38)자른 정도가 어느 정도인지 모르겠지만 고기 먼저 익혀요.
고기 익은 물(육수)을 따라내시고
육수:간장:설탕을 6:2:1의 비율로 고기가 잠길 정도로 붓고 간이
들게 중약불에서 익혀주세요.다른 부재료는 익힘의 정도에 따라 중간에 넣으시구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1795535 | 네이버 페이 받으세요. 3 | ... | 2026/02/17 | 1,516 |
| 1795534 | 탈모 먹는약 추천부탁 드려요. 5 | 머리 | 2026/02/17 | 1,660 |
| 1795533 | 코스피 200 지금 투자하면 안되는 이유 9 | 의견 | 2026/02/17 | 13,403 |
| 1795532 | 호칭문제......그냥 내버려둘까요 9 | 중등맘 | 2026/02/17 | 3,311 |
| 1795531 | 외롭지 않은 척하면서 살고 있지만 15 | ㄸ$ | 2026/02/17 | 5,895 |
| 1795530 | 바로 한 음식과 식은 음식 맛 차이를 못 느끼는 입인데요 5 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 1,665 |
| 1795529 | 김상민 전 국정원장 특보 압수수색 6 | 커터칼미수축.. | 2026/02/17 | 2,589 |
| 1795528 | 초등 아이 얼굴에 화상 어떡하죠? 18 | ... | 2026/02/17 | 3,269 |
| 1795527 | 백수로 사는것도 힘드네요 7 | ㅗㅎㅎㅎ | 2026/02/17 | 5,942 |
| 1795526 | 30년쯤 후엔 1 | ... | 2026/02/17 | 1,843 |
| 1795525 | 며느리가 설거지 안하면 66 | 싫다 | 2026/02/17 | 16,183 |
| 1795524 | 비교가 나쁘긴 하지만 6 | 선율 | 2026/02/17 | 1,558 |
| 1795523 | 아이가 지방에 가서 대학다니느라 자취하는데, 부모가 직장다니느라.. 9 | ㄱㄱ | 2026/02/17 | 3,665 |
| 1795522 | 연휴 방송에 가수들 콘서트 1 | ㅇㅇ | 2026/02/17 | 2,031 |
| 1795521 | 미용사들이 자기 스트레스 이야기하는 10 | ㅇ ㅇ | 2026/02/17 | 4,196 |
| 1795520 | 설날 아침 대량 떡국 고명용 계란은 어떻게 하시나요 7 | 떡국 | 2026/02/17 | 2,154 |
| 1795519 | 아버님들은 왜 화장실문을 안닫고 볼일을 보실까요 10 | .. | 2026/02/17 | 2,884 |
| 1795518 | 아기 양육, 편모 or 조부모? 10 | .. | 2026/02/17 | 1,156 |
| 1795517 | Tvn 지금 일본 드라마 하는거에요? 6 | ... | 2026/02/17 | 3,064 |
| 1795516 | 놀램주의) 이잼 칼에 찔리는 순간 정면 33 | 끔찍 | 2026/02/17 | 4,872 |
| 1795515 | 남편이 뭔소리하나 했거든요 4 | ... | 2026/02/17 | 2,891 |
| 1795514 | 이대통령 응원하게 되었어요 24 | 김dff | 2026/02/16 | 3,343 |
| 1795513 | 애들 세뱃돈 2 | 세뱃돈 | 2026/02/16 | 2,144 |
| 1795512 | 명란 쥐포 맛있나요 | 궁금 | 2026/02/16 | 538 |
| 1795511 | 자식에게 주는 유산 7 | 기부 | 2026/02/16 | 4,180 |