내일 점심에 가져갈 잡채 오늘 밤 해놓을건데요..
쇠고기, 버섯(표고 or느타리), 당근, 양파..이렇게 들어갈건데 녹색으로
시금치, 부추 중 뭐가 나을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미리 해놓는 잡채에 시금치, 부추 ?
질문 조회수 : 1,412
작성일 : 2026-02-16 11:38:46
IP : 175.208.xxx.164
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁ
'26.2.16 11:41 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글맛으로는 시금치
때깔로는 각색 파프리카2. ..
'26.2.16 11:44 AM (122.40.xxx.187)맛은 당연히 시금치죠.
근데 재료 안상하게 관리 잘 해야 할듯요3. ㄴㄴ
'26.2.16 11:51 AM (117.111.xxx.129) - 삭제된댓글부추는 아주 연하고 부드러운거 일때만요
지금 당장 먹을 때 볶을 때, 마지막에 넣어 뒤적거려 섞기만 해서 반쯤만 숨 죽이는 거죠
데워 먹을거엔 넣는거 절대 아니에요
숨 다 죽으면 볼품 없고, 세상 질겨져서 이빨 사이사이마다 끼어요
맛으로는 단연코 겨울 제철인 달달한 시금치 입니다4. 시금치가 더 !!!
'26.2.16 11:57 AM (59.24.xxx.213)이번 겨울에 선재스님의 손질법대로 섬초를 한잎한잎 떼어서
물에 세 번 정도 씻은 다음 끓는물에 데쳐서 (소금조금넣은- 짧게) 찬물에 씻지않고
바로 식히니 따로 소금간을 안해도 간간하니 식감도 좋고 맛있었어요
냉동했다가 해동해도 꼭 같고
이 방법대로 식혀놨다가
내일 잡채 버무려 내기전에 시금치 넣으면 좋을 것 같아서 댓글 남깁니다5. 저도
'26.2.16 12:01 PM (211.235.xxx.130) - 삭제된댓글시금치는 밑간해놓고 가져가서 먹기직전 버무리면 좋을것 같아요.
6. 오
'26.2.16 12:24 PM (14.5.xxx.143)저 잡채할 섬초샀는데
저 윗님 선재스님방법 좋네요.
해봐야겠어요 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1786869 | 오은영 금쪽이 4 | ... | 2026/02/16 | 3,685 |
| 1786868 | 김병현 아내 이쁘네요. 4 | 유리지 | 2026/02/16 | 3,773 |
| 1786867 | 레이디두아 여주 신혜선역에 한소희가 50 | .. | 2026/02/16 | 12,872 |
| 1786866 | 단호박 1 | 00 | 2026/02/16 | 1,065 |
| 1786865 | 만두를 만들어 보았어요 8 | 오늘은 | 2026/02/16 | 2,542 |
| 1786864 | 지금 파이브가이즈인데 8 | 비싸네요 | 2026/02/16 | 3,332 |
| 1786863 | 직장 다니는 아이들도 주시나요? 9 | 세뱃돈 | 2026/02/16 | 2,439 |
| 1786862 | 냉장고문 손자국 없애는 방법 알려주세요 7 | 청소 | 2026/02/16 | 2,351 |
| 1786861 | 부산 국제시장 가성비 좋은 맛집? 4 | 맛집 | 2026/02/16 | 1,677 |
| 1786860 | 14년 된 세탁기 고장 8 | 루루 | 2026/02/16 | 1,790 |
| 1786859 | 남중생 청바지어떤것 입히세요? 5 | 아 | 2026/02/16 | 1,016 |
| 1786858 | 부동산에 저당 잡힌 미래…저출생·저성장 부르는 자산 양극화 8 | ... | 2026/02/16 | 1,794 |
| 1786857 | 잡채할때 시금치 삶지 않고 볶으면 안되나요? 6 | ? | 2026/02/16 | 2,421 |
| 1786856 | 주진우,부산시장 출마 유력 13 | 군대나가라 | 2026/02/16 | 3,013 |
| 1786855 | 엄청 큰 우럭을 옆집에서 주셨는데요 13 | .... | 2026/02/16 | 3,310 |
| 1786854 | 아이들이 명절에 조부모님께 용돈 드리나요? 24 | 질문 | 2026/02/16 | 3,428 |
| 1786853 | 고려대 다문화 전형신설 최저도 없어 10 | 하 | 2026/02/16 | 3,322 |
| 1786852 | 이재명 대선공약 1호 “윤석열, 검찰총장 기용” 18 | ㅇㅇ | 2026/02/16 | 2,654 |
| 1786851 | 이번 동계올림픽 jtbc 수상한 것 같아요 24 | ㅇㅇ | 2026/02/16 | 5,339 |
| 1786850 | 제사 준비를 며느리가 하는거 너무 이상해요 42 | ㅇㅇ | 2026/02/16 | 6,589 |
| 1786849 | 키위가 많은데요 2 | 주스 | 2026/02/16 | 1,279 |
| 1786848 | 부동산 말장난 금지 | 금지 | 2026/02/16 | 1,131 |
| 1786847 | 김어준 "개인적으로 윤석열 총장을 신뢰해요" 38 | 그랬구나 | 2026/02/16 | 3,674 |
| 1786846 | 쉰내나는 수영복 어쩌죠ㅜㅜ 14 | .. | 2026/02/16 | 3,326 |
| 1786845 | 머리가 크리스마스 트리 같은데요 12 | 에휴 | 2026/02/16 | 2,231 |