김치찜에 잘못보고 장아찌간장넣었어요

[김치찜 망했다]

클났습니다

김치찜에  진간장인줄알고  장아찌간장넣었어요

처음에 설탕넣고 진간장이아닌  장아찌간장 넣었는데 달아서  설탕 많이넣어 단가싶어 더 넣었드니 더단거에요

다시보니 장아찌용간장  ㅠㅠ

고춧가루도 더넣어봐도  냉동실에있는 커다란고추  몇개를넣어도  달아요 

어떻게 살리나요  김치찜  칼칼해야하는데  달디달아  느끼해요

참  소금도 조금넣어보고 액젓도 넣어봤는데 그닥입니다

[저도 오눌 김치찜]

물을 부어 희석시킨 후 아까워도 물을 한 두 국자 버리시고 그 후 짠맛과 신맛 매운맛을 좀 더 추가해 보세요.
짠맛은 소금으로, 신맛은 식초 한 큰 술, 매운맛은 청양고추를 넣고 끓여 보세요.
장아찌용 간장을 들이부은게 아니라면 다른 맛을 강화시켜주면 단맛이 중화돼어 느끼하다는 느낌이 덜하실 거에요

[감사합니딘]

내일아침 매운고추 사러가려고했어요~ 낼 그렇게해볼께요 물버리고 다시 간장넣고 ㅁ거운ㄱᆢ추랑 식초요~~