오븐 상단 하단 온도차가 원래 이렇게 큰가요?
삼성오븐 빌트인 된 건데요 마들렌 구워보면 상단은 배꼽도 봉긋 올라오고 잘 구워지는데 하단은 잔혀 부풀지 않아 매번 위 아래 바꿔주다보면 온 열고 온도 내려가고 ㅜㅜ 이런 문제 커버되는 오븐 중 많이 비싸지 않은 오븐 추천 부탁드려요 우녹스? 같은 브랜드는 좀 나으려나요? 비슷하게 위 아래 바꿔 줘야한다는 이야기도 있던데... 정말 오븐 내부 온도 일정하긴 어려운가요 ..
저는 보통 마들렌 6개판 두개씩 상단 과 하단에 구워서 중간에 위아래 바꿔주면서 구워 한 번에 24개 정도 만들어내고 그 걸 5번 정도 해서 100개 정도 만들고 있어요
가정용 빌트인 오븐은 두판 한꺼번에 구울 생각 마시고 한판씩 여러번 구워야 해요. 욕심을 버리면 가정용으로 원하시는 만큼 잘 나와요.
사실 가정용 오븐의 성능 문제가 부각되기에는 마들렌 같은 쉬운 품목이 아니고, 마카롱이나 하드브레드 류에서 차이가 많이 나죠.
두판 이상 구우려면 스메그나 우녹스가 좋은데, 그만큼 생각보다 부피가 커요. 집에 놓을곳 있나 잘 따져봐야 하고... 저렴이로 위즈웰이 작지만 성능이 괜찮아요.
다 전기 오븐들이라 전력 사용량이 상당하니 집에 전기배선 문제 없는지 잘 보고 구입하세요. 은근히 오븐 키면 차단기 내려가는 집 많아요.
고작 마들렌 굽자고 200~300만원 짜리를 지르시려고요?
그냥 한 판씩 구우세요
가정용 오븐으로 상 하단 나눠서 구워본 적이 없네요.
당연히 한 판씩 구우셔야 합니다.