만두 글 보고 팔 받아 만두를 빚었답니다.(오늘 이런 분들 많죠?)
두어 달 동안 안먹고 방치 되었던 열무김치를 넣고 몇 개 만들어 봤는데 옿~ 열무도 괜춘합니다!
그런데 왜 다 터지는 걸까요?
만두피는 냉동해 둔 것으로 사용했는데
만두피가 문젠지 뭐가 문젠지...
만두 글 쓰신 분 따라서 실리콘 찜기에 찌고 뒤집게로 물 흩뿌려 가면서 꺼내는데
아놔 진짜 다 터지네요.
만두피 문제인가 싶어 일단 손 놓았습니다.ㅠ
그리고 냉동 보관은 생으로? 쪄서?
해태 만두피 사서 하세요.
그리고 저는 물에 끓여 건져내서 기름 발라 냉동시켜요.
찔때 물에 소금을 좀 넣어서 찌면 만두가 서로 달라붙지 않고 바닥에도 달라붙지 않는다네요.
만두피가 문제가 아니라..
속재료 수분이 너무 많은 까닭입니다.
속재료..수분 제거 철저히 하십시요
이북만두 스타일은 쩌서 냉동이 필수입니다..
허나..
요즘 기름진 고기 많이 들어간 김치 고기 만두는
귀찮으시면 냉동 하셨다가 튀기거나 구어도 무방합니다..
어떤 방식이어도 쩌먹는 만두를 선호하시면
쩌서 냉동하시는것을 추천합니다
속재료 수분이 문제인가 보네요.ㅜㅜ
속이 터지니 찌기도 싫은데
일단 다시 쪄 보겠습니다!
다들 감사합니다!
울엄마 평양출신이라 평생을 이북만두를 먹고자랐는데
쪄서 냉동안해도 돼요
근데 기름진건 안쪄도 된다는건 무슨 원리인지 모르겠어요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1784513 | 주식 계좌가 여러개。。。관리하는 방법 있을까요¿ 8 | 주식 | 2026/02/13 | 3,301 |
| 1784512 | 다낭왔어요 1 | 소금빵 | 2026/02/13 | 2,550 |
| 1784511 | 이 시간 중등 아들들 뭐하나요? 7 | ㅇ | 2026/02/13 | 1,722 |
| 1784510 | 콩나물 한봉지 담주까지 보관해야되는데ㅠ 버릴까요? 3 | .... | 2026/02/13 | 1,834 |
| 1784509 | 이재명 대통령은 말이 군더더기가 없네요 48 | 화법 | 2026/02/13 | 4,449 |
| 1784508 | LA갈비 ..데치시나요? 안 데치시나요? 11 | 갈비 | 2026/02/13 | 2,907 |
| 1784507 | 민주당은 합당하라. 20 | 당원 | 2026/02/13 | 1,684 |
| 1784506 | 최악의 알바 2 8 | 응징 | 2026/02/13 | 4,639 |
| 1784505 | 다시 태어나면 지금 배우자랑 다시 결혼하실건가요? 21 | ㅇ | 2026/02/13 | 4,016 |
| 1784504 | 생대구 설날끓이려면 냉동할까요? 2 | 모모 | 2026/02/13 | 1,160 |
| 1784503 | 며느리 전화로 괴롭혀서 전화를 해지해버린 얘기 6 | 11 | 2026/02/13 | 5,450 |
| 1784502 | 생일에 혼자 서울에서 뭐하죠 12 | 생일 | 2026/02/13 | 2,561 |
| 1784501 | 폭풍의 언덕 보면 6 | Dmmska.. | 2026/02/13 | 3,311 |
| 1784500 | 구명조끼 곰팡이 핀거 버릴까요 2 | ㅇㅇ | 2026/02/13 | 1,296 |
| 1784499 | 매불쇼 이광수 말중에서 15 | 뻥튀기 | 2026/02/13 | 5,152 |
| 1784498 | 보검매직컬 훈훈하네요 ㅋㅋ 5 | ㅇㅇ | 2026/02/13 | 3,551 |
| 1784497 | 밥타령 남자 3 | ㅈ | 2026/02/13 | 1,802 |
| 1784496 | 제사 절에 올리게 하는 시누는 양반이네요 8 | 금요일 | 2026/02/13 | 3,231 |
| 1784495 | 미니멀한 설날 밥상 4 | 가장 | 2026/02/13 | 3,511 |
| 1784494 | 제미나이 여러모로 쓸만하네요 6 | 확실히 | 2026/02/13 | 3,960 |
| 1784493 | 2시간 시간이 비는데... 8 | 음 | 2026/02/13 | 2,415 |
| 1784492 | 큰딸은 살림 밑천 5 | 장녀 | 2026/02/13 | 3,520 |
| 1784491 | 귀여운 해달, 보고 가세요. 2 | . . . | 2026/02/13 | 1,828 |
| 1784490 | 尹, 변호인 접견 때 주변 접견실 2곳 비웠다…또 특혜 논란 1 | 단독 | 2026/02/13 | 3,020 |
| 1784489 | 핸드폰 요금제 어떤거 쓰세요? 16 | 요금제 | 2026/02/13 | 2,370 |