절임배추도 하나로마트랑 해남배추 두 곳에서 각각 10킬로 20킬로 사다가
유튜브보고 했어요
찹쌀풀도 육수에 찹쌀을 흩뿌려서..
고춧가루 중요할 것같아서 하나로마트서 안면도꺼 보통매운맛 .. 새우젓도 거기서 사고..
진짜 힘은 힘대로 돈은 돈대로 들고 결과물이 ㅜㅜ
웬만함 맛있을 줄 알고 기대했는데
아무 맛이 없어요
배추도 뻣뻣하고 겨울배추 진심 배추자체가 맛있지않나요? 같이 넣은 무 석박지도
무맛
그래서 너무 짜증나서 인터넷에서 사서 먹고 있네요
올해부턴 10킬로만 마지막으로 해보거나 안하는게 낫겠어요 .....
육수도 정성들였는데 어쩜 이리 아무맛도 안나는건지
이런 똥손이 없네요 ㅠㅠ
안고소하면 맛이 없어요
늘같은 배추사는데
날이 안추워서
배추속이 안찬거를 했더니
속 노란곳만 맛있고
그나머지는 따로 모아놧어요.
익혀서 김치찌게 해먹거나 김치만두 김치볶음밥 해먹으려구요
아 맞네요 절임배추 자체가 맛없었던거 같아요
자체 단맛이 하나도 없었네요 …
해남꺼는 펄펄 살아서 날아가고
그나마 하나로마트 ㅇㄹㅊ 꺼는 잘 절여졌으나 맛은 그냥이었던 ㅎ…….
더 익도록 두세요.
다 숙성되면 시원 아삭할겁니다.
저는 김치 사먹어요.
이제 식구도 둘뿐이라 밥도 별로 안해먹으니...
넣으셨어요?
미원의 힘이 큽니다.
듬뿍 넣고
잊고 있다가 1주쯤 후에 먹어보세요
배추김치 힘들어서 사먹어요
다른김치는 다 만들어 먹고요
미원은 안넣었어요
유튭애도 없길래 ㅜㅜ
무조건 겨울배추로 하면 기본이상은 나올 줄 알었는데 … 손맛이란게 전 없나봐요
육수에 표고 홍새우 디포리 멸치 다시마 양파
맛성분 나올 거 넣는다고넣었는데…..
찹쌀도 풀보다 육수에 바로 넣는게 비법이래서 따라했고….흠…
속상
시원한 맛 난다고 청각에
생새우 (이건 조금 밖에 못넣음)
홍시도 넣고 항…ㅜㅜ
작년에 이어 두번째인데
작년도 망 이마트 비타배추 너덜너덜 한거 삭겁하고
같이 주문한 김장양념 (경상도에서 오는거 알았다면 주문 안했을거임 . 경상도 음식 멋없는거 알아서요.. 시댁 ㅠㅠ)
넘 양이 적어 집애 있던 고춧가루 넣었다 완전 맛없어서 결국 번도 못먹고 버림
익혀서 국물 짜내고 김치만두 해서 드세요
김치볶음밥이나 김치부침개 하실 때는 맛소금으뇨 간하시고요
김치찜 하실 때는 오뚜기 사골육수나 비비고 사골육수 넣고 동전한알 넣어서 하시고요
한김치 검색하셔셔 해보세요.
기본 레시피고 그램단위까지 나와있어서 3년째 했는데 실패없이 맛있어요
그냥도 맛있고 묵은지 만들어 김치찌개 끓이면 완전 맛있음
이 양념으로 알타리 버무리면 또 죽음임
1년이상도 먹는건데 맛없게 되면 진짜 들인 정성이 허무하죠ㅡㅜ
미원 넉넉히 넣고 간 맞추세요 확 달라질꺼에요