고사리 나물은 내가 요리사 급이다 하시는 분들 마구 마구 레시피들 풀어주세요
아 그리고 5 일 전인가 4 일 전에 사놓고 냉장고에 편안히 누워 계시는데 먹어도 되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
레시피 부탁드려요
고사리 나물요 조회수 : 991
작성일 : 2026-02-02 11:40:27
IP : 61.254.xxx.71
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아이고
'26.2.2 11:53 AM (222.109.xxx.93)나물같은건 금방 인해드실거연 냉동해두셨다 사용하심이....
고사리같은건 육개장하셔도 되고
무르게 볶아서 드시는게...
복잡할게 없는 재료인듯하옵니다2. 고사리가
'26.2.2 11:58 AM (221.144.xxx.81)중국산이면 삶아논거 파는거
질긴게 있더라구요
만져봐서 질긴듯 하면 다시 살짝
데쳐서 사용하심이...
냉장고에서 5~4일이면 괜찮을듯
레시피는 아무거나 찾아하고
들기름넣고 국간장 ㆍ다시다 들어감 끝3. 0000
'26.2.2 12:00 PM (59.4.xxx.231)위엣분처럼 들기름 국간장 다시다열알쯤(갈색나물들은 다시다 약간만 넣으니 맛이 부드러워지더라구요)
들기름 아님 참기름
넣고 좀 주물러주고 불켜서 볶으세요
마지막에 깨소금
제사올릴거 아니면 양념에 마늘, 대파다진거 넣어도 좋아요4. 어
'26.2.2 12:05 PM (175.213.xxx.244)좋은 고사리를 구입하셔야 합니다.
대체로 지리산 제주 고사리가 좋구요.
간혹보이는 흑고사리는 더 좋습니다.
건나물은 불리는게 요리의 팔할 입니다.
씻은 고사리를 찬물에 담아 끓이기 시작해서 삼십분
그대로 냄비째 하루밤식힙니다.
건져서 헹구고 들기름 국간장 넣고 조물조물 간을 넣어줍니다.
삼십분 방치후 고사리를 먹어보세요.
간이 부족하면 소금 첨가..
간이 맞으면 후다닥 볶으면 됩니다.
들깨가루 버전은 좋은 고사리 경우 아까워서 안씁니다.5. ㅇㅇㅇㅇㅇ
'26.2.2 5:38 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글건고사리 ㅡ냄비에담아 물한두번 갈아 씻어요
저는 좀불립니다
그냥 삶을때는 좀 질긴느낌
물에 좀불려요
저는 보통 한시간?
그대로 가스에 올려 삶아요
끓으면 중약불에 좀 더 끓여요.약 2.30 분정도
불끄고 그대로 식혀요
건져서 하나 씹어봐요
질긴지..
볶은건 국간장 .마늘 .참기름넣고
뚜껑덮어 살짝 끓으면 볶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1784996 | 국중박 인상주의 미술전 많이 붐빌까요? 2 | ... | 2026/02/02 | 1,344 |
| 1784995 | 거품이 꺼져가는 길목에서.... | ******.. | 2026/02/02 | 1,876 |
| 1784994 | 비트코인 들고 계시는 분들 어떻게 하고 계세요? 15 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 4,043 |
| 1784993 | 장 마감할때 주로 가격이 떨어지는경향이 있나요? 3 | 주린이 | 2026/02/02 | 1,779 |
| 1784992 | 병오년이 엄청 좋은 해라더니 7 | 을목 | 2026/02/02 | 3,955 |
| 1784991 | 40과 50은 다르네요 14 | ㅓㅗㅎ | 2026/02/02 | 5,118 |
| 1784990 | "SNS·유튜브까지 싹 다"…주가조작, AI가.. 1 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 2,307 |
| 1784989 | 맨체스터 바이 더 씨 6 | 영화 | 2026/02/02 | 1,472 |
| 1784988 | 재수한다고 난리치더니 8 | .. | 2026/02/02 | 3,453 |
| 1784987 | 추워도 환기는 해야겠죠? 10 | . . | 2026/02/02 | 2,351 |
| 1784986 | 커피머신 클리너 뭐 쓰세요 | 흠 | 2026/02/02 | 477 |
| 1784985 | 16시간 공복을 거의 매일 유지하고 있는데 기운이.. 11 | Tree | 2026/02/02 | 4,601 |
| 1784984 | 아무리생각해도 엄마가 지적장애 같은데 5 | 11 | 2026/02/02 | 3,246 |
| 1784983 | 힘들었던 경험이 반드시 나쁜 것은 아니라고 생각 1 | www | 2026/02/02 | 1,348 |
| 1784982 | 상지대.전주대 3 | 모르겠다 | 2026/02/02 | 1,202 |
| 1784981 | 은선물(H) 오늘 30% 폭락 8 | ㅇㅇ | 2026/02/02 | 3,308 |
| 1784980 | 김건희 1심 '징역 1년8개월 '불복 항소 14 | 그냥 | 2026/02/02 | 4,010 |
| 1784979 | 대학생들 영어공부 어떻게 하나요 ? 6 | .. | 2026/02/02 | 1,237 |
| 1784978 | 반도체쪽으로 취업이 쉬워질까요? 15 | 이제 | 2026/02/02 | 2,608 |
| 1784977 | 진학사 보수적이었나봐요. 12 | ㄱㄱㄱ | 2026/02/02 | 1,997 |
| 1784976 | 너구리 목도리 5 | 겨울 | 2026/02/02 | 1,272 |
| 1784975 | 20살 이후 애들 공동인증서 관리하시나요? 1 | 그러면 | 2026/02/02 | 584 |
| 1784974 | 틸만 하이라이트 어때요? 8 | -- | 2026/02/02 | 909 |
| 1784973 | 갑자기 추위를 안타게 될수도 있나요? 7 | . | 2026/02/02 | 1,290 |
| 1784972 | 한스킨 비비 괜찮나요? 4 | 비비 | 2026/02/02 | 936 |