육개장에 들어가는 잘 찢어지는 고기

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육개장이나 장조림할때 쓰는 손으로 잘 찌어지는 고기는 어느 부위에요? 양지, 일반 국거리는 아닌건 같아서요

[ㅇㅇ]

양지 그다음이 사태 아닌가 싶네요

[양지]

양지입니다

[원글]

양지도 손으로 잘 찢어지나요?

[....]

우둔살입니다

[...]

양지예요 치마양지면 더 좋은거구요 양지 푹 삶으면 잘찢어져요 국물도 맛있게 나오고요

[...]

장조림은 양지 안쓰긴 해요 좀더 싼부위 쓰는데 장조림 하실거면 우둔살 하면서 찢으시면 되는데요 잘찢어져요

[으싸쌰]

육개장은 양지요
그래야 국물이 맛있죠

[소고기]

육개장은 국물을 내야하니 양지, 장조림은 우둔.

[...]

그냥 양지말고 치마양지 사세요

[건강]

양지 덩어리로 사서
푹~~끓이시면 됩니다
아님 압력솥 추돌면
약불줄이고 15분

[..]

양지 푹 삶으면 결대로 잘 찢어져요.
사태는 사이사이 지방 콜라겐때문에 결대로 찢기 어렵고요.

[아메리카노]

곰솥에 양지 덩어리째 넣고
한시간이상 끓이면 결대로 잘 찢어져요
저는 미역국 끓일때도 꼭 덩어리로 사서 끓여요
끓기시작하면 핏물 빠지느라 거품 많이 생기는데
국자로 건져주면 국물도 깔끔하구요

[양지 최고]

맛잇어요
구수하고 고기육수 맛이 아주 깊어요

[장조림은]

우둔살 좋아요 !!!

[ㆍㆍ]

육개장 양지는 비싸고 우둔살 푹 삶아 찢어넣으면 맛있어요

[자유부인]

양지요. 윗분들 말씀대로 오래 끓이면 찢어져요.