고기반찬이라
국은 맑게 먹고 싶은데
조개같은것도 없네요
그냥 국간장으로만 끓여도 되나요?
고기반찬이라
국은 맑게 먹고 싶은데
조개같은것도 없네요
그냥 국간장으로만 끓여도 되나요?
들기름에 볶아서 끓이면 맛있는데
들기름도 싫으신가요?
챔기름밖에 없어요ㅠ
넣으면 느끼해져요
소금.조선간장.마늘만 넣으세요
맛있게 하고싶으면 참치액젖 추가요
넣으세요. 맑아도 간장만 넣음 감칠맛이 없을텐데.
좀 넣으시면 돼요
액젓이 곧 조미료
황태채 있으시면 넣어보세요. 없으면 동전육수라도.
액젓에 달달 볶고 물 추가해서 마늘 넣고 오래 끓이면 깔끔한 맛의 미역국이 됩니다 그 맛이 부족하면 참치액젓이나 다시나 추가 하시면 식당에서 나오는 담백한 미역국 맛이 나요
참치캔 넣고 끓여요
멸치다시 내고 마늘 안넣고 국간장, 소금간하면 맛있어요.
건새우 있으면 넣어도 좋구요.
참기름 미역자른 것 물 조금 넣고 볶듯이 끓이다가
물 더 넣고 마늘 넣고 푹 끓여요
국물요리는 물을 조금씩 추가하면서 오래 끓이면 국물이 진해져요
저는 마늘.액젓.참기름 .소금으로만도
자주 끊여요
미역만 좋으면 깔끔하고 더 좋아해요
저녁국으로 그렇게 고기.해물없는 미역국 끓여
개운하게 먹었습니다.
개운한 미역국
=멸치육수+액젓+국간장+소금..마늘?
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