오늘 남도 장터 시금치 와서 무쳤어요.

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작년에 농라에서 유명한 섬초를 샀는데 별로였었고요. 이번에는 82글 보고 살까말까 망설이다 소개해주신 남도장터에서 주문했어요. 1kg 샀는데 데치고 나면 15cm 정사각형 반찬통 2개를 꽉 채우고 약간 남는 정도의 양이더라고요.

맛이 진하고 달아서 맛있길래 무치면서 좀 집어 먹기는 했어요. 

[주니]

저는 2키로 주문한것 받아서 데친 것 두봉지는 냉동시켰어요
저녁에 먹을생각하니 군침 돌아요 달고 맛있어서요

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저는 4키로 어제 배송왔는데 생각보다 양이 너무 많더라구요. 몇시간을 손질하고 데쳐서 작은 지퍼백 9봉 소분해서 냉동실에 넣고 나머지는 깨소금넣고 무쳐 먹었는데 진짜 달고 맛있네요.
작년에 도초도 섬초 냉동해두고 한여름에도 김밥 맛있게 싸먹고 편했어서 이번에도 4키로 주문했는데 냉동실에 시금치 쟁여두니 든든합니다.
남도 장터 처음 이용해 봤는데 보기엔 살짝 시들해 보였지만 데쳐서 먹어보고는 깜짝 놀랐어요.
너무 맛있어서요

[전 비금도 도초도]

같은 진짜 전라도 섬초 샀는데 다른 거 보다 좀 비싸도
받아서 열어보니 역시 섬초다 싶었어요.
두꺼운 잎과 옆으로 퍽 드러누운 줄기하며
잎이 두꺼우니 국을 끓여도 씹는 맛이 있지 그냥 시금치로는 이 맛을 못 내죠.
겨울에 이 시금치로 국을 끓이면 너무 맛있어요.
속이 편안해지는 국이죠.

[제철]

지마켓에서 2키로에 만원 정도 주고 산것도 엄청 다네요.살짝 단풍들어 불그레한데 달아요~~제철에 많이 먹으려고 2키로씩 사고 있어요.