la갈비 사려는데...gf등급이 뭔가요?? 첨 봐서

[쇠고기]

이마트서 맨날 샀는데...귀찮아서 집에서 검색중

gf등급이란게 보이는데.........좋나요?

검색해보니 곡물사료로 키웟다는데...........방목보다 좋은거에요?

근데 쌉니다..다른 la갈비보다

 

미국등급이네요... 전 호주산만 먹어왔는데...광우병 이후로 ㅋ

미국소고기 괜찮나요?

 

[..]

곡물사료가 안좋은거죠.
지방비율이 초목, 방목사육보다 높아 부드러운 건 사실이나 몸에 좋진 않아요. 너무 자주 먹는 건 안좋지만 어쩌다 수입 LA갈비 먹는거니 뭐..지방비율 높아서 부드럽고 맛은 나아요.

[쇠고기]

아..그래서 싸군요
방목안시키고 가둬서 사료만 먹이는건가요? ㅠ 불쌍해

[ㅁㅁ]

곡물 사료 먹인게 맛은 더 있어요.
방목해서 풀 뜯어 먹은 소가 훨씬 누린내 심하고 맛이 덜해요. 지들이 암거나 주워먹어서.ㅎㅎ
원래 한우도 옛날에 집에서 몇마리만 키울때 쇠죽 끓여 먹여서 키운게 훨씬 맛있었어요. 요새 사료 먹여 대량 사육한 소는 육질은 마블링이 되서 되게 과학적으로 키우는것같지만 고기에서 나는 감칠맛, 단앗이 적어요.

[흐음…]

미국소 등급은 그렇게 나누는 거 아닌데요

GF 즉 그레인 피드는 호주소 등급..
GF / S / A 로 나누고 가격이 싼 건 그게 냉동이어서 그래요

https://www.ecolivestock.org/chchletter/?bmode=view&idx=6817893


여기 보시면 한우 미국소 호주소 등급에 대해서 잘 설명하고 있으니 한번 읽어보세요